Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang resep kue putri ayu. Siapa yang tidak suka kue manis yang lezat ini? Kue putri ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang lembut. Nah, jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak baik-baik artikel ini karena saya akan berbagi dengan Anda resep kue putri ayu yang mudah dan enak. Siapkan alat-alat dan bahan-bahan yang diperlukan, dan mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan kue putri ayu, tentu kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 150 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 150 ml santan kental
5. 1 sendok teh vanili
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. 1/4 sendok teh garam
8. 50 gram kelapa parut
9. Daun pandan secukupnya untuk pewarna dan aroma
Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan cetakan kue putri ayu yang terbuat dari bahan aluminium. Jadi, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan tersebut sebelum memulai proses pembuatan kue.
Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai membuat kue putri ayu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama, siapkan loyang kue putri ayu aluminium dan olesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
2. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
3. Selanjutnya, ambil daun pandan dan blender dengan sedikit air untuk mendapatkan pewarna alami dan aroma dari daun pandan. Sisihkan.
4. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning keputihan.
5. Tambahkan santan kental dan vanili ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
6. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk adonan basah tadi. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
7. Tambahkan pewarna pandan secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata.
8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue putri ayu dengan menggunakan sendok sayur.
9. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.
10. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari cetakan.
11. Setelah kue dingin, taburi kelapa parut di atasnya untuk memberikan tekstur dan rasa yang lezat.
Kesimpulan
Nah, itulah resep kue putri ayu yang sederhana dan lezat. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah untuk menikmati kue tradisional Indonesia ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa berbagi kue putri ayu ini dengan orang-orang terdekat untuk semakin mempererat hubungan kekeluargaan. Selamat menikmati, pembaca!