Menikmati Kelezatan Bolu Kukus Pelangi yang Lembut dan Sehat
Hello, pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep bolu kukus pelangi santan lembut yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Selain memiliki tampilan yang menarik dengan berbagai warna cerah, bolu kukus pelangi juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan enak. Tidak hanya itu, bolu kukus pelangi ini juga menggunakan santan sebagai bahan utamanya, sehingga memberikan cita rasa yang kaya. Yuk, simak resep berikut dan siapkan bahan-bahan yang diperlukan!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat bolu kukus pelangi santan lembut:
– 250 ml santan kental
– 150 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 1 sendok teh emulsifier
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh pasta pandan
– 1/4 sendok teh pasta strawberry
– 1/4 sendok teh pasta vanila
– Pewarna makanan merah, hijau, dan kuning secukupnya
– Minyak untuk olesan loyang
Langkah Pembuatan Bolu Kukus Pelangi Santan Lembut
1. Pertama, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, kemudian olesi dengan minyak atau margarin agar adonan tidak lengket. Panaskan kukusan dengan api sedang.
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur dalam wadah yang berbeda. Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berbusa. Tambahkan setengah bagian gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengental dan berjejak.
3. Pada wadah yang berbeda, kocok kuning telur dengan gula pasir yang tersisa hingga mengental dan berwarna lebih pucat. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, tuangkan adonan kocokan kuning telur ke dalam adonan putih telur. Aduk rata dengan spatula dengan gerakan memutar dari bawah ke atas agar adonan tidak turun. Tambahkan emulsifier dan aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama banyak. Tambahkan pasta pandan pada satu bagian adonan, pasta strawberry pada satu bagian adonan, dan pasta vanila pada satu bagian adonan yang terakhir. Aduk rata masing-masing adonan.
6. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan bertahap sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan.
7. Bagi masing-masing adonan menjadi 3 bagian, kemudian tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian, hijau pada satu bagian, dan kuning pada satu bagian. Aduk rata masing-masing adonan.
8. Tuangkan adonan hijau ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan permukaannya dengan spatula. Kemudian tuangkan adonan kuning di atasnya dan ratakan lagi. Terakhir, tuangkan adonan merah di atas adonan kuning dan ratakan permukaannya.
9. Kukus bolu selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangan bolu. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
10. Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Potong bolu kukus pelangi santan lembut menjadi beberapa bagian dan sajikan dalam wadah yang menarik.
Nikmati Bolu Kukus Pelangi Santan Lembut yang Lezat
Sekarang, bolu kukus pelangi santan lembut siap untuk dinikmati. Bolu ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di sore hari bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang lembut dan cita rasanya yang enak akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, bolu ini juga bisa menjadi hidangan yang menarik untuk acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan lainnya. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan kelezatan bolu kukus pelangi santan lembut kepada orang terdekat Anda!