Pendahuluan
Hello pembaca! Apa kabar? Pasti kamu sedang mencari resep yang lezat dan menggugah selera untuk membuat bolu karamel kukus. Nah, kamu telah datang ke tempat yang tepat! Di sini, saya akan membagikan langkah-langkah mudah dalam membuat bolu karamel kukus yang akan membuat lidahmu bergoyang. Siapkan semua bahan dan ikuti petunjuk di bawah ini dengan seksama!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke dalam pembuatan bolu karamel kukus yang menggoda, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 5 butir telur
2. 200 gram gula pasir
3. 200 gram tepung terigu
4. 1 sendok teh baking powder
5. 100 ml susu cair
6. 100 ml minyak sayur
7. 1 sendok makan pasta vanila
8. 100 gram gula merah
9. 50 ml air matang
10. 1 sendok teh air jeruk nipis
11. Secubit garam
12. Daun pandan secukupnya (opsional)
13. 1 sendok teh mentega untuk melumuri loyang
14. 1 sendok makan maizena untuk melapisi loyang
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, kita perlu menyiapkan loyang yang akan digunakan untuk mengukus bolu karamel. Lumuri loyang dengan mentega, kemudian taburkan maizena secara merata di seluruh permukaan loyang. Hal ini akan mencegah adonan bolu menempel pada loyang saat dikukus.
2. Selanjutnya, kita akan membuat karamel untuk bolu. Campurkan gula merah, air matang, dan air jeruk nipis dalam sebuah panci. Panaskan panci dengan api sedang dan aduk rata hingga gula merah larut dengan sempurna. Setelah itu, matikan api dan sisihkan.
3. Pecahkan telur ke dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan gula pasir dan kocok kedua bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 5 menit atau hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Setelah adonan telur dan gula pasir mengembang, tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Selanjutnya, masukkan susu cair, minyak sayur, dan pasta vanila ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
6. Jika kamu ingin memberikan aroma pandan pada bolu karamel kukus, kamu dapat menambahkan daun pandan yang telah dicuci dan diikat menjadi simpul. Masukkan daun pandan ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang telah dilumuri mentega dan diberi lapisan maizena. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.
8. Setelah itu, tuangkan karamel yang telah kita buat sebelumnya ke dalam loyang. Pastikan karamel merata di seluruh permukaan adonan bolu.
9. Siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya. Setelah air mendidih, letakkan loyang bolu di atas pengukus dan tutup panci dengan rapat. Kukus bolu karamel selama sekitar 45-50 menit atau hingga matang.
10. Setelah bolu matang, angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah itu, balikkan loyang dengan hati-hati untuk mengeluarkan bolu karamel dari loyang.
11. Voila! Bolu karamel kukus siap untuk dinikmati. Potong bolu menjadi beberapa bagian dan sajikan dalam piring saji yang cantik. Rasakan kelezatan dan kelembutan bolu karamel kukus yang akan membuatmu ketagihan.
Kesimpulan
Yuk, buat bolu karamel kukus sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat bolu karamel kukus yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!