Mengenal Kue Lupis
Hello, pembaca! Apakah kamu pernah mendengar tentang kue lupis? Kue lupis adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasanya yang manis. Biasanya, kue lupis disajikan dengan kuah gula merah dan taburan kelapa parut. Rasanya yang lezat dan tampilannya yang cantik membuat kue lupis menjadi favorit banyak orang. Di artikel ini, kita akan membahas resep kue lupis yang mudah untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat kue lupis, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang akan digunakan dalam resep ini antara lain:
- 500 gram beras ketan putih
- 300 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
- Kelapa parut untuk taburan
- Gula merah cair untuk kuah
Langkah-Langkah Pembuatan Kue Lupis
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat kue lupis. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
Langkah 1: Rendam beras ketan putih dalam air selama minimal 2 jam. Setelah itu, tiriskan beras ketan.
Langkah 2: Haluskan beras ketan yang sudah direndam dengan blender atau food processor. Tambahkan sedikit air jika diperlukan agar proses blending lebih mudah.
Langkah 3: Setelah beras ketan halus, tambahkan santan, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 4: Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Ambil selembar daun pisang dan beri adonan ketan di atasnya. Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat.
Langkah 5: Ulangi langkah 4 hingga semua adonan habis.
Langkah 6: Kukus kue lupis selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Jangan lupa untuk mengecek kekematangan kue sesuai dengan selera kamu.
Langkah 7: Setelah kue lupis matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.
Langkah 8: Saat kue lupis sudah dingin, kamu dapat memotongnya menjadi bentuk kecil-kecil sesuai dengan selera.
Langkah 9: Taburi kue lupis dengan kelapa parut secukupnya agar terlihat lebih menarik dan nikmat.
Penyajian Kue Lupis
Setelah proses pembuatan selesai, kue lupis siap untuk disajikan. Letakkan kue lupis di atas piring saji dan tuangkan kuah gula merah cair di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan taburan kelapa parut dan biji salak sebagai variasi. Rasanya yang manis dan legit akan membuat siapa pun ketagihan. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas resep kue lupis yang lezat dan mudah untuk dibuat. Kue lupis merupakan makanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa mencoba membuat kue lupis sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan kuah gula merah dan taburan kelapa parut untuk menyempurnakan tampilan dan rasa kue. Selamat mencoba dan semoga berhasil!