Mengenal Apem Kukus 100 Biji
Hello! Apem kukus 100 biji adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga perayaan hari besar seperti Lebaran. Memiliki nama yang unik, apem kukus 100 biji juga dikenal dengan nama apem selong atau apem gula merah. Bagi pecinta kuliner tradisional Indonesia, resep apem kukus 100 biji ini wajib dicoba!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan apem kukus 100 biji, ada beberapa bahan yang harus disiapkan, antara lain:
1. 250 gram tepung beras
2. 150 gram tepung ketan
3. 200 ml air matang
4. 200 ml santan kental
5. 200 gram gula merah, serut halus
6. 1 sendok teh ragi instan
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh garam
9. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
10. Minyak goreng secukupnya untuk melumuri daun pisang
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama, campurkan tepung beras, tepung ketan, ragi instan, gula merah serut halus, dan baking powder dalam sebuah wadah.
2. Aduk rata semua bahan kering tersebut menggunakan sendok atau spatula.
3. Selanjutnya, tambahkan air matang dan santan kental secara bertahap ke dalam adonan tepung.
4. Aduk adonan secara perlahan hingga merata dan tidak ada gumpalan.
5. Setelah adonan tercampur dengan baik, tutup wadah adonan dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang.
6. Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya.
7. Olesi permukaan daun pisang dengan minyak goreng agar apem tidak lengket saat dikukus.
8. Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke dalam daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng.
9. Lipat daun pisang menjadi segitiga dan rapatkan kedua ujungnya dengan lidi atau tali rafia.
10. Letakkan apem yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan.
11. Kukus apem selama 20-25 menit dengan api sedang hingga matang sempurna.
12. Setelah matang, angkat apem dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Nikmati Kelezatan Apem Kukus 100 Biji
Sekarang, apem kukus 100 biji siap untuk disajikan. Anda dapat menikmatinya selagi masih hangat atau menjadikannya sebagai camilan di berbagai acara. Rasakan kelembutan tekstur apem yang terbuat dari campuran tepung beras dan ketan, serta rasa manis dari gula merah yang tenggelam di dalamnya. Rasakan pula aroma wangi saat membuka daun pisang yang membungkusnya. Apem kukus 100 biji yang lezat ini pasti akan membuat siapa pun yang mencobanya tergoda untuk merasakan lagi dan lagi.
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep apem kukus 100 biji ini, Anda dapat membuat hidangan manis yang menggugah selera dengan mudah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan berbagi kelezatannya dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!