Es Gabus yang Lezat dan Segar untuk Menyegarkan Harimu
Hello, pembaca! Siapa yang tidak suka makanan penutup yang lezat dan menyegarkan? Salah satu makanan penutup favorit yang bisa kamu buat di rumah adalah es gabus. Namun, kali ini kita akan mencoba variasi baru dengan menggunakan tepung hunkwe. Tepung hunkwe memberikan tekstur yang lebih kenyal dan lembut pada es gabus. Yuk, simak cara membuat es gabus dari tepung hunkwe berikut ini!
Tepung hunkwe, atau biasa disebut juga tepung maizena, merupakan bahan yang sering digunakan untuk membuat jajanan pasar tradisional. Tepung ini memiliki tekstur yang kenyal dan memberikan rasa yang lezat pada makanan. Kita akan menggunakannya sebagai bahan utama untuk membuat es gabus yang nikmat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
1. 200 gram tepung hunkwe
2. 100 gram gula pasir
3. 500 ml air
4. 1/2 sendok teh vanili bubuk
5. Es batu secukupnya
6. Sirup sesuai selera
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai membuat es gabus yang lezat ini. Pertama-tama, campurkan tepung hunkwe dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung.
Selanjutnya, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan campuran tepung hunkwe dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata dengan menggunakan whisk atau sendok kayu hingga adonan mengental dan meletup-letup.
Setelah adonan mengental, matikan api dan tambahkan vanili bubuk. Aduk rata sekali lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik. Biarkan adonan sedikit mendingin sebelum kita membentuk es gabus.
Selagi adonan sedikit mendingin, siapkan cetakan es gabus. Kamu bisa menggunakan cetakan es loli atau cetakan es batu biasa. Olesi cetakan dengan minyak sayur supaya es tidak lengket saat diambil.
Setelah cetakan siap, tuangkan adonan tepung hunkwe ke dalam cetakan. Pastikan cetakan terisi penuh dengan adonan. Jika ada adonan yang tersisa, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara dan menyimpannya di kulkas untuk digunakan lain kali.
Setelah adonan terisi semua, dinginkan dalam suhu ruang selama beberapa menit. Setelah itu, masukkan cetakan es gabus ke dalam freezer dan biarkan beku selama minimal 4 jam atau hingga keras.
Saat es gabus sudah beku, kamu bisa mengeluarkannya dari cetakan dengan cara menekan bagian bawah cetakan atau merendam cetakan dalam air hangat sebentar. Kemudian, tusuk es gabus dengan tusuk sate atau tusuk gigi untuk memudahkan dalam penyajian.
Terakhir, sajikan es gabus dengan es batu dan sirup sesuai selera. Es gabus dari tepung hunkwe siap untuk kamu nikmati. Rasanya yang kenyal dan segar akan menyegarkan harimu.
Kesimpulan
Membuat es gabus dari tepung hunkwe tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati es gabus yang nikmat dan menyegarkan di rumah. Tepung hunkwe memberikan tekstur yang kenyal dan lembut pada es gabus, membuatnya semakin lezat. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep es gabus dari tepung hunkwe ini dan rasakan sensasi segarnya!