Kue bolu kukus adalah salah satu jenis kue yang disukai banyak orang. Kue ini terkenal dengan kelembutannya dan teksturnya yang ringan. Tidak heran jika banyak orang yang ingin mencoba membuat kue bolu kukus sendiri di rumah. Namun, mencari resep bolu kukus yang lembut dan mengembang tidak selalu mudah. Berikut ini adalah resep kue bolu kukus lembut dan mengembang yang bisa Anda coba di rumah.
Hello pembaca yang budiman! Bagaimana kabar Anda hari ini? Semoga selalu baik dan bahagia ya! Kali ini, saya akan berbagi dengan Anda resep kue bolu kukus lembut dan mengembang yang pasti akan membuat seluruh keluarga Anda tergoda dengan aromanya yang menggoda. Yuk, langsung saja kita mulai membuatnya!
Untuk membuat kue bolu kukus lembut dan mengembang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh SP
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml air matang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- Secubit garam
Langkah pertama dalam membuat kue bolu kukus lembut dan mengembang adalah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan bersih ya. Setelah itu, siapkan loyang kukus dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Pastikan Anda mengocoknya hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Setelah itu, tambahkan emulsifier, SP, dan vanili bubuk ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula.
Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung yang terlihat. Setelah itu, tuangkan air matang ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang kukus yang telah diolesi minyak tadi. Pastikan loyang terisi setengah hingga tiga perempat penuh untuk menghindari adonan tumpah saat dikukus. Jangan lupa untuk menutup loyang dengan kain bersih agar uap air tidak masuk ke adonan kue bolu kukus.
Panaskan panci kukusan dengan api sedang hingga air dalam panci mendidih. Setelah itu, letakkan loyang kukus ke atas panci kukusan dan kukus selama kurang lebih 40-50 menit atau hingga kue matang. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering ya, agar kue tidak kendur.
Setelah kue matang, angkat loyang kukus dari panci kukusan dan biarkan kue dingin selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Setelah itu, kue bolu kukus lembut dan mengembang siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping seperti keju parut atau cokelat serut untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik.
Terakhir, selamat menikmati kue bolu kukus lembut dan mengembang yang Anda buat sendiri di rumah. Sajikan kue ini saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi lembutnya yang sempurna. Tidak hanya untuk dinikmati sendiri, kue bolu kukus juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh atau hidangan saat ada acara spesial bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, telah dijelaskan mengenai resep kue bolu kukus lembut dan mengembang yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan, Anda dapat membuat kue bolu kukus yang lezat dan menggoda. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik dan mengikuti instruksi dengan teliti agar kue bisa berhasil dengan sempurna. Selamat mencoba dan semoga kue bolu kukus Anda sukses!