Persiapan dan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello pembaca! Apakah kamu pernah tergoda dengan aroma harum roti tawar yang baru keluar dari oven? Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat roti tawar menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai. Jika kamu ingin mencoba membuat roti tawar sendiri di rumah, tidak perlu khawatir, karena dalam artikel ini akan dijelaskan dengan lengkap cara bikin roti tawar yang lezat dan sederhana. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Sebelum mulai membuat roti tawar, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang umum digunakan dalam pembuatan roti tawar antara lain:
1. Tepung terigu protein tinggi sebanyak 500 gram.
2. Ragi instan sebanyak 1 sendok makan.
3. Gula pasir sebanyak 2 sendok teh.
4. Garam sebanyak 1 1/2 sendok teh.
5. Susu cair hangat sebanyak 250 ml.
6. Air hangat sebanyak 150 ml.
7. Mentega tawar leleh sebanyak 30 gram.
8. Telur ayam sebanyak 1 butir.
Proses Pembuatan Roti Tawar
Setelah semua bahan tersedia, maka kita dapat memulai proses pembuatan roti tawar. Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilakukan:
1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
2. Tambahkan susu cair hangat dan air hangat secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Setelah adonan kalis, tambahkan mentega tawar leleh dan telur ayam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Pindahkan adonan ke atas permukaan meja yang telah ditaburi dengan tepung terigu. Uleni adonan selama kurang lebih 10-15 menit hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
5. Letakkan adonan dalam sebuah mangkuk besar yang telah diolesi dengan minyak. Tutup mangkuk dengan serbet bersih dan diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menguleni kembali selama 2-3 menit.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran roti yang diinginkan.
8. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan dalam loyang roti yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi kertas roti.
9. Tutup loyang dengan serbet bersih dan diamkan selama 30-45 menit hingga roti mengembang kembali.
10. Setelah roti mengembang, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
11. Olesi permukaan roti dengan susu cair menggunakan kuas roti.
12. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
13. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
14. Roti tawar siap disajikan dan dinikmati sebagai hidangan penutup atau sarapan pagi yang lezat!
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat roti tawar sendiri di rumah dengan mudah. Roti tawar yang lezat dan lembut akan menjadi sajian istimewa bagi keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!