Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan apem, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. Tepung beras 300 gram
2. Gula pasir 200 gram
3. Air matang 500 ml
4. Santan kental 400 ml
5. Fermentasi tape ketan hitam 250 ml
6. Garam 1/2 sendok teh
7. Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah membuat apem yang lezat
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat apem yang lezat dan empuk:
1. Pertama, siapkan wadah besar dan masukkan tepung beras ke dalamnya.
2. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam wadah yang berisi tepung beras.
3. Aduk rata semua bahan kering yang ada di dalam wadah.
4. Selanjutnya, tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Setelah itu, masukkan santan kental ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Jika Anda ingin memberikan warna pada apem, saat ini adalah waktu yang tepat untuk menambahkan pewarna makanan sesuai selera.
7. Aduk adonan hingga warna pewarna merata di dalamnya.
8. Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan fermentasi tape ketan hitam ke dalamnya.
9. Aduk adonan dengan lembut hingga semua bahan tercampur sempurna.
10. Setelah semua bahan tercampur rata, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
11. Sementara menunggu adonan mengembang, siapkan panci pengukus di atas api dengan air yang sudah dipanaskan.
12. Panaskan panci pengukus hingga air mendidih.
13. Setelah adonan mengembang, tuang adonan ke dalam cetakan apem yang telah diolesi minyak goreng tipis-tipis.
14. Pastikan cetakan apem terisi hingga penuh, namun jangan sampai terlalu penuh agar apem dapat mengembang dengan baik.
15. Tempatkan cetakan apem ke dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan.
16. Tutup panci pengukus dan biarkan apem matang selama kurang lebih 20-30 menit.
17. Setelah matang, angkat apem dari panci pengukus dan biarkan dingin sejenak.
18. Setelah dingin, apem siap disajikan.
Apem yang Empuk dan Lezat Siap Dinikmati
Sekarang, apem anda sudah siap untuk dinikmati. Apem yang empuk dan lezat ini dapat menjadi hidangan yang sempurna untuk mengisi waktu santai Anda bersama keluarga. Selamat mencoba!