Pengantar
Hello, pembaca yang setia! Apa kabar? Kali ini kami akan berbagi resep bolu karamel yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan kue yang lembut dengan aroma karamel yang manis dan menggoda? Nah, jangan khawatir karena resep ini sangat sederhana dan dapat dilakukan oleh siapa saja, termasuk pemula sekalipun. Jadi, tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai membuat bolu karamel yang lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan bolu karamel yang lezat ini, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega, cairkan
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
- 100 gram gula merah, serut halus
Langkah-langkah Pembuatan
Selamat! Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Sekarang, mari kita mulai proses pembuatan bolu karamel yang lezat ini dengan langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Pertama, preheat oven Anda selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Sementara itu, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan oleskan mentega tipis-tipis.
Langkah 2: Selanjutnya, ambil 3 butir telur dan pisahkan kuning telur dan putih telur. Letakkan kuning telur dalam mangkuk besar dan putih telur dalam mangkuk terpisah.
Langkah 3: Kemudian, tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk kuning telur. Kocok hingga gula larut dan adonan mengental. Tambahkan mentega cair dan vanila ekstrak. Aduk rata.
Langkah 4: Berikutnya, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga adonan tercampur dengan baik.
Langkah 5: Setelah itu, tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata kembali. Pastikan adonan telah tercampur merata dan tidak ada gumpalan tepung.
Langkah 6: Pada mangkuk putih telur, kocok menggunakan mixer hingga putih telur mengembang dan membentuk puncak yang kaku. Campurkan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk perlahan dengan gerakan mengangkat dan lipat hingga tercampur rata.
Langkah 7: Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah Anda olesi mentega. Ratakan permukaan adonan dengan spatula untuk menghindari adanya gelembung udara di dalam bolu.
Langkah 8: Ambil gula merah serutan dan taburkan di atas permukaan adonan. Pastikan gula merah merata dan menutupi seluruh permukaan adonan.
Langkah 9: Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang bolu selama 35-40 menit atau hingga permukaan bolu berwarna kecokelatan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke dalam bolu, tidak ada adonan yang lengket.
Langkah 10: Angkat loyang dari oven dan biarkan bolu karamel dingin dalam loyang selama 10-15 menit. Setelah itu, keluarkan bolu dari loyang dan pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
Kesimpulan
Hello, pembaca yang baik hati! Anda telah berhasil membuat bolu karamel yang lezat dengan 6 telur. Nikmatilah potongan bolu dengan rasa karamel yang manis dan lembut. Bolu ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup di acara keluarga atau sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh. Semoga resep ini berguna bagi Anda dan selamat mencoba!