Onde onde wijen adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Kue ini terkenal dengan tekstur kenyalnya yang menggoda selera. Jika Anda ingin mencoba membuat onde onde wijen sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan.
Hello pembaca yang budiman, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep onde onde wijen yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Onde onde wijen ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk menemani santai bersama keluarga atau teman-teman Anda. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai proses pembuatannya!
Pertama-tama, bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat onde onde wijen ini adalah:
1. 250 gram tepung ketan putih
2. 100 gram wijen hitam
3. 100 gram gula merah
4. 1/2 sendok teh garam
5. 150 ml air matang
6. Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
Setelah semua bahan terpenuhi, langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencampurkan tepung ketan putih dengan garam. Aduk hingga rata.
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
Jika adonan sudah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah wijen yang akan digunakan. Ambil salah satu bagian adonan dan pipihkan dengan tangan Anda.
Setelah itu, letakkan sejumput wijen hitam dan gula merah di tengah adonan yang telah pipih. Lipat adonan menjadi bulat dan rapatkan sisi-sisinya. Pastikan isi wijen dan gula merah tertutupi oleh adonan ketan.
Ulangi langkah yang sama untuk bagian adonan yang lain. Pastikan semua adonan terisi wijen dan gula merah dengan merata.
Setelah semua adonan terbentuk, panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar onde onde dapat terendam sepenuhnya.
Masukkan onde onde wijen ke dalam minyak panas. Goreng hingga warna onde onde berubah menjadi kecokelatan dan matang sempurna.
Angkat onde onde wijen dari minyak dan tiriskan. Anda dapat meletakkannya pada saringan atau tisu dapur agar minyak berlebih dapat terserap dengan baik.
Setelah onde onde wijen dingin, hidangan siap disajikan. Anda dapat menyajikannya di atas piring saji atau wadah yang menarik. Onde onde wijen siap untuk dinikmati!
Sebagai tambahan, Anda juga dapat menggoreng onde onde wijen dalam minyak kelapa yang telah dicampur dengan daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih segar dan lezat.
Selain itu, jika Anda ingin mencoba variasi rasa, Anda dapat menggantikan wijen hitam dengan kacang tanah yang telah digiling halus atau biji wijen putih. Rasakan cita rasa yang berbeda dari onde onde wijen ini!
Demikianlah resep sederhana cara membuat onde onde wijen yang lezat dan gurih. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menginspirasi Anda untuk mencoba membuat sendiri kue tradisional Indonesia yang enak ini di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Onde onde wijen adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan gurih. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan tepung ketan putih, wijen hitam, gula merah, garam, air matang, dan minyak kelapa. Langkah-langkahnya meliputi mencampurkan tepung dengan garam, menambahkan air hingga adonan kalis, membagi adonan dan mengisi dengan wijen dan gula merah, menggoreng onde onde hingga matang, dan menyajikannya setelah dingin. Anda juga bisa menambahkan daun pandan atau mencoba variasi rasa dengan kacang tanah atau biji wijen putih. Selamat mencoba membuat onde onde wijen!