Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello, pembaca! Apakah kamu pecinta coklat? Siapa yang bisa menolak nikmatnya sepotong cookies coklat yang lezat dan menggugah selera? Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, tak perlu khawatir. Artikel ini akan membahas langkah demi langkah cara membuat cookies coklat yang sempurna. Yuk, kita mulai!
Sebelum memulai, pastikan kamu memiliki semua bahan-bahan berikut:1. 250 gram tepung terigu2. 1 sendok teh baking soda3. 1/2 sendok teh garam4. 200 gram mentega tawar, suhu ruang5. 200 gram gula pasir6. 150 gram gula palem (brown sugar)7. 2 butir telur8. 2 sendok teh vanili ekstrak9. 200 gram dark chocolate chips10. 100 gram white chocolate chips
Langkah Pertama: Persiapan dan Pemanasan Oven
Sebelum memulai membuat adonan cookies coklat, pastikan oven dalam keadaan panas. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Sementara itu, kamu bisa mempersiapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang cookies. Olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti agar cookies tidak lengket.
Langkah Kedua: Mencampurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula. Pastikan tidak ada gumpalan tepung agar cookies nantinya memiliki tekstur yang lembut dan enak.
Langkah Ketiga: Membuat Adonan Cookies
Selanjutnya, ambil mangkuk lain dan kocok mentega tawar, gula pasir, dan gula palem hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Kamu bisa menggunakan mixer atau whisker biasa untuk melakukan ini. Tambahkan telur satu per satu dan kocok hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan vanili ekstrak dan aduk kembali.
Langkah Keempat: Menggabungkan Bahan Kering dan Bahan Basah
Masukkan campuran bahan kering ke dalam mangkuk berisi adonan basah. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kenyal. Jangan terlalu lama mengaduknya agar cookies nanti tidak keras.
Langkah Kelima: Menambahkan Coklat Chips
Setelah adonan terbentuk, tambahkan dark chocolate chips dan white chocolate chips. Aduk rata hingga coklat chips terdistribusi merata ke seluruh adonan. Kamu juga bisa menambahkan kacang-kacangan cincang sebagai variasi jika diinginkan.
Langkah Keenam: Membentuk Cookies
Ambil sejumput adonan cookies coklat dan giling-gilingkan di tangan untuk membentuk bola kecil. Letakkan bola adonan di atas loyang yang telah disiapkan dan tekan-tekan sedikit agar cookies tidak terlalu tebal. Pastikan memberikan jarak antara satu cookies dengan cookies lainnya agar tidak menempel saat dipanggang.
Langkah Ketujuh: Memanggang Cookies
Letakkan loyang dengan adonan cookies ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang cookies selama 10-12 menit atau sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan. Jangan terlalu lama memanggangnya agar cookies tidak terlalu keras.
Langkah Terakhir: Menikmati Cookies Coklat yang Lezat
Setelah cookies matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan cookies dingin selama beberapa menit di atas rak pendingin. Setelah dingin, kamu bisa menikmati cookies coklat yang lezat dan menggugah selera ini bersama secangkir susu hangat atau secangkir kopi. Nikmati rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Kesimpulan
Membuat cookies coklat sendiri di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati cookies coklat yang segar dan lezat kapan saja. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi topping atau isian sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!