Siapa yang tidak suka dengan kue brownies? Rasanya yang manis dan lezat, membuatnya menjadi salah satu camilan favorit di berbagai acara. Nah, dalam artikel ini saya akan membagikan kepada Anda cara membuat kue brownies kukus yang lezat dan sederhana. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Hello! Bagaimana kabar pembaca hari ini? Semoga dalam keadaan baik ya. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep kue brownies kukus yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Brownies kukus adalah variasi brownies yang teksturnya lebih lembut dan padat. Tanpa perlu menggunakan oven, Anda tetap bisa membuat kue brownies yang lezat dengan menggunakan teknik kukus. Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai membuat kue brownies kukus yang lezat ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 200 gram dark chocolate (dark cooking chocolate)2. 150 gram margarin3. 150 gram gula pasir4. 3 butir telur5. 100 gram tepung terigu6. 50 gram cokelat bubuk7. 1 sendok teh baking powder8. 1/2 sendok teh garam9. 100 ml susu cair
Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan loyang persegi dengan ukuran sekitar 20×20 cm. Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti untuk memudahkan dalam melepaskan kue nantinya.2. Lelehkan dark chocolate dan margarin menggunakan teknik double boiling. Caranya, panaskan air dalam panci, lalu letakkan mangkuk atau wadah yang berisi dark chocolate dan margarin di atas panci tersebut. Aduk hingga tercampur rata dan leleh. Setelah itu, angkat dan biarkan sedikit mendingin.3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.4. Tuangkan campuran dark chocolate dan margarin yang telah meleleh ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk hingga tercampur secara merata.5. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan cokelat. Aduk rata menggunakan spatula.6. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.7. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam wadah kukusan mulai mendidih. Siapkan rak kukusan dan tutup wadah kukusan dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan brownies.8. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.9. Letakkan loyang dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus brownies selama kurang lebih 30-35 menit dengan api sedang.10. Setelah matang, angkat brownies dari kukusan dan biarkan dingin sebentar. Kemudian potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Cara Penyajian:
Brownies kukus ini dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti krim kocok, saus cokelat, atau taburan keju parut. Brownies kukus ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara, seperti pesta ulang tahun, arisan, atau sekadar menemani santai di akhir pekan.
Kesimpulan
Membuat kue brownies kukus ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita, serta langkah-langkah yang sederhana, Anda sudah bisa menikmati kue brownies yang lezat dan mantap. Selamat mencoba resep brownies kukus ini di rumah dan semoga sukses! Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman Anda ya. Selamat mencoba!