Mengapa Lapis Singkong Pelangi Tanpa Santan Begitu Populer?
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang makanan yang tengah populer di kalangan pecinta kuliner, yaitu lapis singkong pelangi tanpa santan. Bagi Anda yang belum familiar dengan kuliner ini, lapis singkong pelangi tanpa santan adalah variasi dari kue tradisional Indonesia yang dibuat dari bahan dasar singkong. Selain rasanya yang lezat, lapis singkong pelangi tanpa santan juga menjadi pilihan yang sehat karena tidak mengandung santan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan cara membuat lapis singkong pelangi tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Resep Lapis Singkong Pelangi Tanpa Santan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
- 500 gram singkong parut
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 400 ml air matang
- 120 gram tepung terigu
- 1 sendok teh vanila bubuk
- Pewarna makanan sesuai selera
Selanjutnya, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat lapis singkong pelangi tanpa santan:
Langkah 1: Membuat Adonan Dasar
Pertama-tama, campurkan singkong parut dengan air matang. Aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan telur dan aduk kembali. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur secara merata. Terakhir, tambahkan vanila bubuk dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 2: Membagi Adonan dan Memberi Pewarna
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan. Misalnya, jika Anda ingin menggunakan tiga warna, bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar. Setelah itu, tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warna merata.
Langkah 3: Memanggang Lapisan-lapisan Adonan
Siapkan loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan pertama ke dalam loyang dan ratakan dengan sendok atau spatula. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga lapisan pertama matang. Setelah itu, tuangkan adonan kedua dan panggang kembali. Ulangi proses ini untuk lapisan-lapisan adonan berikutnya hingga semua adonan habis. Pastikan setiap lapisan telah matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
Langkah 4: Menghidangkan Lapis Singkong Pelangi Tanpa Santan
Setelah semua lapisan adonan matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong lapis singkong pelangi tanpa santan sesuai dengan selera Anda. Lapisan warna-warni yang indah akan menjadi daya tarik utama kue ini. Sajikan lapis singkong pelangi tanpa santan dalam wadah yang menarik dan siap disantap bersama keluarga atau teman.
Manfaat dan Keunikan Lapis Singkong Pelangi Tanpa Santan
Lapis singkong pelangi tanpa santan tidak hanya lezat dan menarik dari segi penampilan, tetapi juga memiliki beberapa manfaat dan keunikan. Berikut adalah beberapa manfaat dan keunikan lapis singkong pelangi tanpa santan:
- Mengandung serat tinggi: Karena terbuat dari singkong, kue ini mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan.
- Tanpa santan: Kue ini bisa menjadi alternatif bagi mereka yang tidak dapat atau tidak ingin mengonsumsi santan.
- Warna-warni alami: Pewarna makanan yang digunakan dalam kue ini umumnya berasal dari bahan alami, seperti sayuran dan buah-buahan.
- Menarik untuk acara spesial: Lapis singkong pelangi tanpa santan sering dipilih sebagai hidangan penutup yang cantik untuk berbagai acara, seperti ulang tahun, perayaan, atau pesta.
Dengan manfaat dan keunikan yang dimilikinya, tidak heran jika lapis singkong pelangi tanpa santan semakin populer dan banyak dicari oleh pecinta kuliner saat ini.
Kesimpulan
Demikianlah artikel mengenai lapis singkong pelangi tanpa santan. Dengan resep yang kami bagikan, Anda bisa mencoba membuat kue ini sendiri di rumah. Rasanya yang lezat dan penampilannya yang menarik pasti akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, lapis singkong pelangi tanpa santan juga merupakan pilihan yang sehat karena tidak mengandung santan. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini dan nikmati lapis singkong pelangi tanpa santan bersama keluarga dan teman terdekat Anda. Selamat mencoba!