Persiapan Bahan dan Alat
Hello pembaca, jika Anda adalah seorang pecinta kue, pastinya Kue Nastar tidak asing lagi di telinga Anda. Kue ini memiliki rasa yang manis dengan taburan keju yang gurih di atasnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue nastar yang lezat dan menggugah selera.
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Untuk membuat kue nastar ini, Anda akan membutuhkan 250 gram margarin, 50 gram gula halus, 400 gram tepung terigu, 2 butir kuning telur, 1 sendok makan susu bubuk, 1 sendok teh vanili, 1/4 sendok teh garam, dan selai nanas secukupnya.
Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan beberapa alat seperti loyang kue nastar, cetakan nastar, mixer, dan oven. Setelah semua bahan dan alat siap, yuk kita mulai membuat kue nastar yang lezat ini!
Pembuatan Adonan Kue Nastar
Pertama-tama, ambil mangkuk besar dan masukkan margarin serta gula halus ke dalamnya. Campurkan kedua bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dan teksturnya menjadi lembut.
Selanjutnya, masukkan kuning telur, susu bubuk, vanili, dan garam ke dalam adonan margarin dan gula halus tadi. Aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi lebih kental.
Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Jika adonan sudah tercampur rata, istirahatkan adonan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Hal ini akan membuat adonan lebih mudah diolah dan menghasilkan tekstur yang lebih lezat pada kue nastar nantinya.
Pembentukan Nastar
Setelah adonan istirahat, siapkan loyang kue nastar dan olesi dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket pada loyang. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
Ambil adonan yang sudah istirahat dari lemari es. Ambil sedikit adonan dengan sendok teh dan giling dengan telapak tangan hingga membentuk lingkaran tipis. Letakkan selai nanas di tengah adonan dan rapatkan adonan hingga membentuk bola kecil yang berisi selai nanas di dalamnya.
Ulangi langkah ini hingga semua adonan dan selai nanas habis. Letakkan bola-bola nastar yang sudah selesai dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi margarin tadi. Pastikan jarak antara satu nastar dengan yang lainnya cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Panggang dan Taburi Keju
Setelah semua nastar sudah diletakkan di loyang, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang nastar selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan.
Selagi menunggu nastar matang, siapkan keju parut yang akan digunakan sebagai taburan di atas nastar. Anda dapat menggunakan keju cheddar atau keju parmesan sesuai selera. Siapkan juga loyang atau wadah yang lebih besar untuk menampung nastar yang sudah matang.
Setelah nastar matang, keluarkan loyang kue dari oven dan biarkan hingga dingin. Ketika sudah dingin, taburi nastar dengan keju parut hingga seluruh permukaannya tertutup dengan rata.
Terakhir, letakkan nastar ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Kue nastar siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta atau sebagai hidangan spesial saat menjamu tamu.
Kesimpulan
Dalam pembuatan kue nastar, persiapan bahan dan alat yang tepat sangatlah penting. Adonan yang terbuat dari margarin, gula halus, tepung terigu, kuning telur, susu bubuk, vanili, dan garam akan menghasilkan kue nastar yang lezat dan menggugah selera.
Jangan lupa memberikan istirahat pada adonan sebelum membentuk nastar agar adonan lebih mudah diolah dan menghasilkan tekstur yang lezat. Selain itu, panggang nastar hingga matang dan taburi dengan keju parut untuk memberikan sentuhan gurih yang lezat.
Siapkan kue nastar ini sebagai hidangan spesial saat Hari Raya atau sebagai camilan di sore hari. Dijamin, kue nastar buatan sendiri ini akan membuat Anda ketagihan dan ingin membuat lagi di kesempatan berikutnya. Selamat mencoba!