Cabe merupakan salah satu bahan makanan yang tidak bisa digantikan, berbagai jenis olahan tidak akan terasa nikmat tanpa menggunakan cabe. Seperti rica ayam, ayam geprek, ayam penyet dan berbagai jenis persambelan. Di Indonesia sendiri sebagian besar masyarakatnya pecinta pedas, bahkan hampir semua kuliner berbau cabe laris manis oleh masyarakat. Sebenarnya cabe sendiri bukan hanya berfungsi memberikan rasa pedas namun bisa pula untuk pemberi warna alami merah pada makanan. Nah, bagi Anda penyuka cabai pahamkah banyak jenis yang ada dipasaran?
Tips memilih cabe
Membeli cabai merupakan hal yang biasa dilakukan oleh para ibu rumah tangga, namun untuk mendapatkan produk berkualitas baik bukan hal yang mudah. Banyak orang yang membeli ternyata cabai busuk, cabai layu bahkan ada pula cabai yang menggunakan pewarna merah untuk menarik perhatian. Alih-alih mendapatkan keuntungan dari kandungan cabe, jika tidak berkualitas tentu tidak akan memberikan manfaat yang diinginkan. Nah, supaya terhindar dari berbagai masalah tersebut bisa coba memilih dengan beberapa tips berikut:
- Pastikan cabe kondisi segar dan tidak keriput.
- Pilih cabai dengan kondisi lurus tidak melengkung, ternyata hal itu memberikan sensasi pedas yang berbeda.
- Pilih kulit cabe yang tebal dan aroma khas.
- Pilih cabai yang tidak layu, mempunyai warna cerah dan tentunya masih ada batang.
- Pilih cabai yang masih baru atau baru saja panen, ini akan lebih tahan lama dari pada cabai stok lama.
Tips menyimpan cabe
Selain memperhatikan pemilihan cabe yang tepat, tips penyimpanan yang tepat juga penting untuk diketahui oleh para ibu rumah tangga. Hal ini meminimalisir kemungkinan cabe yang mudah busuk, tidak tahan lama dan kualitas menurun akibat penyimpanan yang salah. Ada banyak hal yang perlu untuk diperhatikan ketika penyimpanan cabe dilakukan. Bagi Anda yang belum pernah mengetahui caranya, berikut beberapa tips yang bisa digunakan yaitu:
- Simpanlah cabe pada lemari es, ini umumnya akan bertahan lebih dari 5 hari. Pastikan untuk menggunakan wadah khusus yang tidak dicampurkan dengan bahan makanan lainnya.
- Hindari mencuci cabai terlebih dahulu ketika akan disimpan.
- Buang batang cabai setelah dibeli dan akan disimpan, hal ini penting untuk menjaga kesegaran cabai dalam waktu lebih lama.
- Simpanlah pada wadah tertutup untuk menghindari kemungkinan cabe membusuk cepat.
- Jangan mencampurkan cabai dengan bumbu dapur lainnya.
Setelah mengetahui jelas beberapa tips penting untuk memilih dan menyimpan cabe yang tepat, tentu Anda sebagai ibu rumah tangga akan lebih paham. Sebenarnya lebih dari pada itu, pastikan Anda membeli berbagai bahan makanan dengan kualitas yang baik. Sebab kandungan nutrisi dalam sebuah makanan itu bukan berdasarkan dari jenis bahannya, tetapi juga kualitas bahan, cara pengolahan sampai dengan cara penyajian. Dengan pahaman yang baik pada semua bagiannya tentu akan memberikan kebaikan pula untuk kesehatan Anda dan keluarga.
Saat ini menemukan berbagai bahan baku makanan bukan lagi hal yang sulit, bahkan hanya dari rumah saja Anda bisa mendapatkan semuanya secara mudah, cepat, murah dan aman. Misalnya saja di TaniHub yang dimana tidak perlu belanja keluar rumah saat pandemi. Hanya dari rumah Anda bisa mendapatkan segala macam sayuran, buahan dan bumbu sampai dengan unggas dari TaniHub yang terpercaya. Apalagi saat ini semua orang ingin apapun lebih praktis, TaniHub bisa menjadi solusi belanja dari rumah tetapi bahan selalu segar dan berkualitas baik.