Kenikmatan Bika Ambon dalam Ukuran Mini
Hello, pembaca! Apa kabar hari ini? Kali ini, kami akan berbagi resep yang sangat istimewa, yaitu resep bika ambon mini. Siapa yang tidak kenal dengan bika ambon? Kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis gurih ini memang selalu menggoda selera. Namun, kali ini kami akan mempersembahkan bika ambon dalam ukuran mini yang pastinya akan membuat Anda semakin tergoda untuk mencicipinya. Yuk, simak resepnya dan buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan bika ambon mini, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 300 ml santan
3. 150 gram gula pasir
4. 100 ml air matang
5. 1 sendok teh ragi instan
6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
7. 1/2 sendok teh garam
8. 2 butir telur
9. Pewarna makanan (opsional)
10. Meises atau keju parut untuk topping
Langkah-langkah Pembuatan Bika Ambon Mini yang Lezat
Setelah semua bahan sudah siap, mari kita mulai membuat bika ambon mini yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan loyang berukuran kecil dan olesi dengan margarin tipis-tipis. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan air matang, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
6. Setelah adonan mengembang, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
7. Jika ingin memberikan variasi warna pada bika ambon mini, tambahkan pewarna makanan secukupnya dan aduk rata.
8. Panaskan loyang yang sudah diolesi margarin di atas api kecil. Tuang adonan bika ambon mini ke dalam loyang sedikit demi sedikit.
9. Tutup loyang dengan penutup khusus bika ambon atau bisa juga menggunakan kain bersih.
10. Biarkan adonan bika ambon mini matang dalam loyang selama kurang lebih 30-40 menit.
11. Setelah matang, angkat loyang dari api dan biarkan bika ambon mini dalam loyang selama beberapa menit hingga lebih mudah untuk dikeluarkan.
12. Keluarkan bika ambon mini dari loyang dan biarkan dingin di atas rak kawat.
13. Bika ambon mini siap disajikan! Berikan topping sesuai selera, seperti meises atau keju parut.
Kesimpulan
Terima kasih telah mengikuti resep bika ambon mini kami. Semoga resep ini dapat membantu Anda menciptakan kue lezat yang disukai oleh keluarga dan teman-teman. Bika ambon mini ini cocok dijadikan camilan di pagi, siang, atau malam hari. Selamat mencoba!