Membuat Kue Cincin Tepung Beras Empuk di Rumah
Hello, pembaca! Apakah kalian pecinta kue? Jika iya, ada satu resep kue yang patut dicoba yaitu kue cincin tepung beras empuk. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak. Tidak hanya itu, kue ini juga mudah dibuat di rumah. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
Pertama-tama, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap. Untuk membuat kue cincin tepung beras empuk, kita membutuhkan 200 gram tepung beras, 100 gram tepung terigu, 150 gram margarin, 100 gram gula halus, 2 butir telur, 1 sendok teh vanili, dan 1/2 sendok teh baking powder. Selain itu, siapkan juga mentega untuk melapisi loyang agar kue tidak lengket.
Selanjutnya, langkah pertama adalah mencampurkan tepung beras dan tepung terigu. Ayak kedua jenis tepung tersebut agar terbebas dari gumpalan dan menjadi lebih halus. Setelah itu, siapkan mangkuk lain untuk mengocok margarin dan gula halus hingga menjadi kental dan berwarna putih pucat.
Setelah margarin dan gula halus tercampur dengan baik, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan. Jangan lupa tambahkan vanili untuk memberikan aroma yang sedap pada kue. Kemudian, masukkan campuran tepung beras dan tepung terigu ke dalam adonan margarin dan gula telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan rata.
Sekarang, kita masuk ke tahap selanjutnya yaitu menambahkan baking powder ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi lebih kental. Setelah itu, diamkan adonan selama 10-15 menit agar terasa lebih kenyal saat digoreng.
Sambil menunggu adonan kue istirahat, kita bisa memanaskan mentega dalam panci. Setelah mentega meleleh, ambil sedikit adonan kue dengan sendok dan bentuklah adonan menjadi cincin kecil. Jangan lupa untuk membuat lubang di tengahnya agar kue bisa matang dengan sempurna.
Setelah adonan selesai dibentuk, masukkan cincin kue ke dalam panci berisi mentega panas. Goreng kue hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan matang merata. Angkat kue dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur agar kue tidak terlalu berminyak.
Selamat! Kue cincin tepung beras empuk siap disajikan. Kue ini cocok disantap saat pagi atau sore hari sambil menikmati secangkir teh atau kopi hangat. Jangan lupa untuk menyimpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap empuk dan tahan lama.
Kesimpulan
Kue cincin tepung beras empuk adalah salah satu kue yang sangat disukai banyak orang. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang empuk membuat kue ini menjadi favorit di berbagai kesempatan. Resep di atas sangat mudah untuk diikuti dan bisa membuat kue cincin tepung beras empuk yang enak di rumah tanpa perlu repot mencarinya di toko.
Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini dan nikmati kelezatan kue cincin tepung beras empuk bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!