Kue Pepe, Makanan Manis yang Menggugah Selera
Hello! Apa kabar, pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi tentang resep kue pepe. Kue pepe adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat dan manis. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue pepe yang sederhana namun enak, sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 200 gram tepung beras
2. 100 gram gula pasir
3. 1/2 sendok teh vanili
4. 2 sendok makan air daun pandan, ambil dari hasil blender daun pandan yang telah dicampur dengan sedikit air
5. 400 ml air
6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
7. Gula pasir secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Kue Pepe yang Lezat:
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung beras dengan gula pasir. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Tambahkan air daun pandan dan vanili ke dalam campuran tepung beras dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Setelah itu, panaskan panci dengan api kecil dan tuangkan campuran tepung beras dan gula pasir ke dalam panci tersebut.
4. Aduk terus-menerus campuran tersebut dengan menggunakan spatula atau sendok kayu hingga adonan kental dan mengental.
5. Jika adonan sudah mengental, aduk lebih cepat selama kurang lebih 10 menit hingga adonan benar-benar matang.
6. Matikan api dan diamkan adonan selama beberapa menit hingga adonan agak mengeras.
7. Selanjutnya, ambil selembar daun pisang lalu olesi minyak goreng pada permukaannya.
8. Tuangkan adonan ke dalam daun pisang dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan dengan sendok agar memiliki ketebalan yang merata.
9. Lipat daun pisang hingga menutupi adonan dan kencangkan dengan menggunakan tusukan gigi.
10. Panaskan kukusan selama beberapa menit dan kukus adonan kue pepe selama kurang lebih 20-25 menit.
11. Setelah matang, angkat kue pepe dari kukusan dan dinginkan sejenak.
12. Setelah dingin, potong kue pepe menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.
13. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng potongan kue pepe hingga kecokelatan dan renyah.
14. Angkat kue pepe dan tiriskan minyak berlebih pada kertas dapur atau tisu dapur.
15. Taburi kue pepe dengan gula pasir secukupnya sebelum disajikan.
16. Kue pepe siap disajikan! Nikmati kelembutan dan kelezatan kue pepe yang manis.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, kue pepe adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dengan resep sederhana seperti yang telah kami bagikan di atas, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kue pepe yang manis dan lezat ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu santai. Selamat mencoba!