Membuat Kenyal Legitnya Sagu Mutiara
Hello! Selamat datang di artikel kami kali ini yang akan membahas tentang resep kue sagu mutiara kenyal legit. Kue ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini relatif sederhana dan mudah didapatkan. Jadi, mari kita simak bagaimana cara membuat kue sagu mutiara kenyal legit ini!
Sagu mutiara kenyal legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari sagu mutiara yang kenyal dan legit. Kue ini biasanya disajikan dengan kuah santan gula merah yang manis. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini sangat digemari oleh banyak orang.
Untuk membuat sagu mutiara kenyal legit, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
– 200 gram sagu mutiara
– 500 ml air
– 200 gram gula pasir
– 1 lembar daun pandan
– 200 ml santan
– 1/2 sendok teh garam
Setelah Anda menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sagu mutiara kenyal legit:
1. Rendam sagu mutiara dalam air hangat selama 30 menit.
2. Setelah itu, cuci sagu mutiara dengan air bersih hingga air bening.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan sagu mutiara yang sudah dicuci.
4. Aduk perlahan hingga sagu matang dan berwarna bening.
5. Angkat sagu mutiara dan bilas dengan air bersih.
6. Larutkan gula pasir dalam air, masukkan daun pandan, dan masak hingga gula larut. Angkat dan saring.
7. Masukkan sagu mutiara ke dalam larutan gula, aduk rata.
8. Masak kembali sagu mutiara dalam larutan gula dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental.
9. Tambahkan santan dan garam, masak hingga santan matang.
10. Angkat dari api dan diamkan hingga hangat.
Sagu mutiara kenyal legit siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan kuah santan gula merah yang manis. Untuk membuat kuah santan gula merah, Anda hanya perlu mencampurkan 200 ml santan dengan 200 gram gula merah dan 1/2 sendok teh garam. Rebus hingga gula merah larut dan santan matang. Setelah itu, tuangkan kuah santan gula merah ke atas sagu mutiara kenyal legit.
Terakhir, sagu mutiara kenyal legit disajikan dalam porsi individu dan bisa disajikan saat hangat maupun dingin. Kue ini cocok disantap saat cuaca panas karena memberikan sensasi segar dan kenyal di setiap gigitannya.
Kesimpulan
Demikianlah resep kue sagu mutiara kenyal legit yang dapat Anda coba di rumah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!