Hello pembaca yang budiman! Apakah Anda pecinta kue tradisional Indonesia? Jika iya, Anda pasti sudah tidak asing dengan kue serabi. Kue serabi adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang diolah menjadi adonan yang lembut dan kenyal. Salah satu merek tepung beras yang terkenal adalah Rose Brand. Di artikel ini, kami akan membagikan resep kue serabi tepung beras Rose Brand yang lezat. Siapkan alat dan bahan, dan mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 200 gram tepung beras Rose Brand
2. 50 gram tepung terigu
3. 500 ml air kelapa
4. 200 ml air matang
5. 200 gram gula pasir
6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
7. 1/4 sendok teh garam
8. Daun pandan secukupnya
9. Margarin secukupnya untuk olesan
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung beras Rose Brand dengan tepung terigu. Aduk hingga merata.
2. Kemudian, tambahkan air kelapa secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
3. Setelah itu, masukkan air matang dan aduk rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan tepung beras matang dengan sempurna.
4. Sambil menunggu adonan matang, kita bisa membuat kuah gula sebagai pelengkap kue serabi. Ambil panci kecil dan masukkan gula pasir, air matang, vanili bubuk, dan garam. Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut sempurna dan kuah mengental. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
5. Kembali ke adonan, tambahkan daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga rata.
6. Panaskan loyang serabi dengan api kecil dan olesi permukaannya dengan margarin. Tujuannya agar serabi tidak lengket pada loyang saat proses pemanggangan.
7. Tuangkan adonan serabi ke dalam loyang menggunakan sendok sayur. Pastikan adonan terdistribusi merata.
8. Tutup loyang dengan tudung saji atau penutup serupa agar uap panas tidak keluar saat proses pemanggangan. Biarkan serabi matang selama 10-15 menit.
9. Setelah itu, buka tudung saji dan balik serabi menggunakan sumpit kayu atau spatula yang lebar. Panggang serabi kembali selama 5-10 menit hingga matang sempurna.
10. Angkat serabi dari loyang dan sajikan dengan kuah gula yang sudah disiapkan sebelumnya.
Kesimpulan:
Itulah resep kue serabi tepung beras Rose Brand yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kue serabi yang kenyal dan enak di rumah. Jangan lupa untuk menikmati serabi hangat dengan kuah gula yang manis dan sedap. Selamat mencoba dan semoga berhasil!