Roti Manis, Si Lezat yang Menggugah Selera
Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini kita akan membahas tentang resep roti manis lembut ala bakery yang bisa dijadikan pilihan untuk sarapan pagi atau camilan di sore hari. Roti manis memang menggoda dengan kelembutan dan kelezatannya yang khas. Siapa yang bisa menolak sepotong roti manis yang baru keluar dari oven dengan aroma yang menggoda? Yuk, simak bersama-sama resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan roti manis lembut ala bakery, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 7 gram ragi instan
3. 50 gram gula pasir
4. 250 ml susu cair hangat
5. 75 gram mentega tawar, lelehkan
6. 1 butir telur
7. 1 sendok teh garam
8. Topping sesuai selera (contoh: wijen, cokelat chip, kismis)
Langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, larutkan ragi instan dan gula pasir dalam susu cair hangat. Aduk hingga rata dan biarkan selama 10-15 menit hingga berbusa.
2. Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata.
3. Setelah ragi berbusa, tuangkan campuran ragi ke dalam wadah tepung terigu.
4. Tambahkan mentega leleh dan telur ke dalam adonan.
5. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
6. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
7. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara memukul-mukulnya.
8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
9. Tata adonan roti di atas loyang yang telah diolesi mentega atau diberi alas kertas roti.
10. Biarkan roti mengembang lagi selama 30-45 menit.
11. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
12. Sebelum memasukkan roti ke dalam oven, olesi permukaannya dengan susu cair atau putih telur.
13. Tambahkan topping sesuai selera di atas roti.
14. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
15. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Kesimpulan
Roti manis lembut ala bakery siap untuk dinikmati! Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat roti manis yang lezat dan lembut seperti yang biasa kamu beli di toko roti. Kamu juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti kacang, keju, atau selai favoritmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!