Hello pembaca yang selalu mencari inspirasi dalam memasak! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas sebuah resep yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat yaitu “Resep Lidah Kucing Putih Telur”. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan Lidah Kucing Putih Telur, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu:
1. 200 gram tepung terigu protein sedang.
2. 100 gram mentega tawar, suhu ruangan.
3. 100 gram gula halus.
4. 2 butir kuning telur.
5. 1 sendok teh ekstrak vanila.
6. 2 putih telur.
7. Pewarna makanan secukupnya (optional).
Cara Membuat Lidah Kucing Putih Telur
1. Langkah pertama dalam pembuatan Lidah Kucing Putih Telur adalah dengan mencampurkan tepung terigu dan mentega dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga tercampur rata dan berbentuk butiran halus.
2. Setelah itu, tambahkan gula halus dan kuning telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Selanjutnya, tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga tercampur merata. Jika Anda ingin memberikan variasi warna pada Lidah Kucing, tambahkan pewarna makanan secukupnya dan aduk hingga warna tercampur merata.
4. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga menjadi kaku dan berbusa. Kemudian, masukkan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan tepung terigu secara perlahan. Aduk dengan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah dilengkapi dengan ujung berbentuk bulat (nozzle).
6. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi dengan kertas roti.
7. Selanjutnya, semprotkan adonan Lidah Kucing dengan membentuk garis-garis tipis di atas loyang. Pastikan jarak antar adonan cukup lebar agar tidak saling menempel saat dipanggang.
8. Panggang Lidah Kucing dalam oven selama kurang lebih 5-7 menit atau hingga terlihat kecokelatan di bagian bawahnya.
9. Setelah matang, angkat Lidah Kucing dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum Anda mengangkatnya dari loyang.
10. Ulangi langkah 7-9 hingga adonan Lidah Kucing habis.
11. Sebagai variasi, Anda dapat menambahkan taburan seperti meses, keju parut, atau cokelat leleh di atas Lidah Kucing yang telah dingin.
Kesimpulan
Demikianlah resep Lidah Kucing Putih Telur yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat kue kering dengan rasa yang manis dan lezat. Selamat mencoba!
Hello pembaca yang selalu mencari inspirasi dalam memasak! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas sebuah resep yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat yaitu “Resep Lidah Kucing Putih Telur”. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini!