Persiapan Bahan dan Alat
Hello pembaca! Apa kabar? Pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat putu ayu kukus yang enak dan lezat. Sebelum memulai proses pembuatan, ada beberapa bahan dan alat yang perlu kita siapkan. Berikut adalah daftar bahan dan alat yang akan kita gunakan:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Secubit garam
- Pasta pandan secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Alat-alat:
- Wadah besar
- Whisk atau sendok pengaduk
- Panci kukusan
- Loyang atau cetakan putu ayu
- Kertas minyak
Langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan wadah besar untuk mengaduk adonan. Kemudian, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam wadah tersebut. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, masukkan telur ke dalam wadah dan kocok hingga telur tercampur dengan bahan-bahan lainnya. Pastikan adonan terlihat lembut dan tidak ada gumpalan tepung.
3. Selanjutnya, tambahkan santan kental secara perlahan ke dalam adonan. Aduk adonan dengan whisk atau sendok pengaduk hingga santan tercampur sempurna dengan adonan tepung. Jangan lupa tambahkan juga vanili bubuk untuk memberikan aroma yang harum.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Pada salah satu bagian adonan, tambahkan beberapa tetes pasta pandan dan aduk hingga warna adonan berubah menjadi hijau.
5. Olesi loyang atau cetakan putu ayu dengan sedikit minyak atau margarin. Kemudian, taruh selembar kertas minyak di dasar loyang atau cetakan tersebut. Hal ini bertujuan agar putu ayu tidak lengket saat selesai dikukus.
6. Setelah itu, tuang adonan putih ke dalam loyang atau cetakan hingga setengah tinggi. Kemudian, tuang adonan hijau di atasnya hingga mencapai penuh. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
7. Panaskan panci kukusan dengan api sedang. Setelah panci kukusan panas, letakkan loyang atau cetakan yang berisi adonan putu ayu di dalam panci kukusan. Tutup panci dengan rapat dan kukus selama sekitar 20-30 menit atau hingga putu ayu matang dengan sempurna.
8. Setelah matang, angkat putu ayu dari panci kukusan dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, bungkus putu ayu dengan daun pisang agar aroma daun pisang dapat meresap ke dalam putu ayu.
9. Putu ayu kukus siap untuk disajikan! Anda dapat menyajikannya langsung atau menyimpannya dalam wadah tertutup untuk disimpan lebih lama.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat putu ayu kukus yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat putu ayu yang lezat di rumah. Jangan lupa menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati putu ayu kukus yang Anda buat sendiri!