Yang Kamu Butuhkan untuk Membuat Kastengel Keju Cheddar yang Menggugah Selera
Hello pembaca! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kastengel keju cheddar. Kastengel merupakan salah satu kue kering yang sudah menjadi favorit di Indonesia, terutama saat momen lebaran. Biasanya, kastengel terbuat dari keju edam. Namun, kali ini kita akan membuat kastengel dengan keju cheddar yang lebih gurih. Siapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 200 gram keju cheddar parut
2. 250 gram margarin atau mentega
3. 2 kuning telur
4. 500 gram tepung terigu protein rendah
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok makan susu bubuk
8. 2 sendok teh bubuk kaldu ayam
9. Sejumput merica bubuk
10. 50 gram keju parmesan parut (untuk taburan)
Cara Membuat Kastengel Keju Cheddar yang Renyah dan Nikmat
Sekarang saatnya kita memasak dan memanggang kastengel keju cheddar yang nikmat ini. Berikut langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, persiapkan loyang dan alasi dengan kertas baking.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan margarin atau mentega yang telah dicairkan dengan kuning telur. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, susu bubuk, bubuk kaldu ayam, dan merica bubuk ke dalam wadah yang berisi margarin dan kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan keju cheddar parut. Aduk kembali hingga keju terdistribusi merata dalam adonan.
5. Ambil satu sendok adonan dan bentuk menjadi segitiga. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
6. Taburi permukaan kastengel dengan keju parmesan parut.
7. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
8. Panggang kastengel dalam oven selama 20-25 menit atau hingga bagian bawahnya kecokelatan.
9. Setelah matang, biarkan kastengel dingin sejenak di atas rak pendingin.
10. Kastengel keju cheddar siap disajikan. Selamat menikmati!
Inspirasi Kreasi Kastengel Keju Cheddar
Selain dapat dinikmati dalam bentuk segitiga seperti biasanya, kastengel keju cheddar juga bisa diolah menjadi kreasi yang lebih menarik. Berikut beberapa ide untuk menyajikan kastengel keju cheddar:
1. Bungkus kastengel dengan lembaran daun basil untuk memberikan aroma yang segar.
2. Lumuri kastengel dengan saus pedas atau saus tomat untuk menambah cita rasa yang berbeda.
3. Hiasi kastengel dengan potongan parsley atau daun ketumbar untuk memberikan sentuhan warna yang menarik.
4. Berikan taburan wijen atau biji wijen hitam di atas kastengel untuk memberikan sensasi renyah.
5. Sajikan kastengel dengan acar mentimun atau acar cabe rawit agar lebih segar.
6. Gunakan kastengel sebagai topping pada sup krim jagung atau sup krim ayam.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas resep kastengel keju cheddar yang lezat dan menggugah selera. Kastengel keju cheddar ini sangat cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba resep ini di rumah dan jangan lupa berkreasi dengan cara menyajikannya. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat menikmati kastengel keju cheddar yang lezat!