Hello pembaca! Selamat datang di artikel kali ini yang akan membahas tentang resep kue bikang mawar empuk dan berserat. Siapa yang tidak suka dengan kue yang lezat dan bergizi? Kue bikang mawar adalah salah satu kue tradisional yang memiliki banyak penggemar di Indonesia. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis. Kue bikang mawar juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan kita. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat kue bikang mawar yang lezat dan sehat, simak terus artikel ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 200 gram tepung terigu
– 150 ml susu cair
– 150 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan margarin, lelehkan
– 100 gram wortel parut
– 100 gram zaitun hitam, cincang halus
– 50 gram kismis
– 50 gram almond, cincang kasar
– 50 gram kelapa parut
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan loyang yang telah dioles dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket saat selesai dipanggang. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan susu cair, tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
5. Setelah itu, masukkan wortel parut, zaitun hitam, kismis, almond, dan kelapa parut ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan tadi. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
7. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga kue matang dan berwarna kecokelatan di bagian atasnya.
8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum di potong-potong dan disajikan.
Demikianlah resep kue bikang mawar empuk dan berserat yang bisa Anda coba di rumah. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan sehat untuk keluarga tercinta. Selain enak, kue bikang mawar juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Membuat kue bikang mawar empuk dan berserat tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa merasakan kelezatan kue ini di rumah. Jangan ragu untuk menambahkan berbagai bahan seperti wortel parut, zaitun hitam, kismis, almond, dan kelapa parut untuk menciptakan variasi rasa yang menarik. Selain itu, jangan lupa untuk menjaga proporsi bahan-bahan agar kue tetap lezat dan bergizi. Nikmati kue bikang mawar bersama keluarga tercinta dan jadikan momen bersama mereka semakin spesial. Selamat mencoba!