Lapis Kanji, Makanan Klasik yang Menggugah Selera
Hello, pembaca setia! Apakah Anda mencari resep baru yang mudah dan lezat untuk dicoba? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Kali ini, kami akan membagikan resep lapis kanji anti gagal yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Lapis kanji adalah makanan klasik yang sudah populer di Indonesia sejak lama. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai membuat lapis kanji yang sempurna!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan lapis kanji, ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
- 500 gram tepung kanji
- 400 ml santan kental
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Lapis Kanji
Setelah semua bahan siap, kita dapat memulai proses pembuatan lapis kanji. Ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan hati-hati untuk mendapatkan hasil yang sempurna:
1. Pertama-tama, rendam tepung kanji dengan air secukupnya selama 30 menit. Pastikan tepung kanji benar-benar terendam dan tidak ada gumpalan yang terbentuk.
2. Sambil menunggu tepung kanji meresap, kita dapat mempersiapkan bahan lainnya. Panaskan santan kental dengan daun pandan dan garam di atas api kecil. Aduk santan secara teratur agar tidak gosong.
3. Setelah santan mulai mendidih, tambahkan gula pasir dan vanili bubuk ke dalamnya. Aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur dengan rata.
4. Tiriskan tepung kanji yang telah direndam dan tambahkan ke dalam campuran santan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
5. Siapkan loyang persegi atau bulat, kemudian olesi dengan sedikit minyak agar lapisan kanji tidak lengket. Tuangkan adonan kanji ke dalam loyang secara perlahan.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah kukusan panas, letakkan loyang dengan adonan kanji di atasnya. Tutup kukusan dan biarkan lapis kanji matang selama sekitar 45-60 menit.
7. Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan lapis kanji dingin selama beberapa saat. Setelah dingin, potong lapis kanji menjadi bentuk yang diinginkan.
8. Lapis kanji anti gagal siap disajikan! Anda dapat menyajikannya dalam suhu ruangan atau memasukkannya ke dalam kulkas selama beberapa jam untuk mendapatkan sensasi makanan dingin yang segar.
Kesimpulan
Terima kasih telah membaca artikel ini dan mengikuti resep lapis kanji anti gagal kami. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat makanan penutup yang lezat ini di rumah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal pasti akan memanjakan lidah Anda. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kenikmatan lapis kanji dalam santapan Anda!