Pengantar
Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini, kita akan membagikan resep kue lumpur kentang yang lezat dan cocok untuk acara keluarga atau pesta dengan jumlah tamu yang banyak. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan langkah-langkah sederhana untuk membuat 50 buah kue lumpur kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam. Jadi, siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue lumpur kentang, pastikan kamu memiliki bahan-bahan berikut:
- 1 kg kentang, kukus dan haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Secubit garam
Langkah-langkah Pembuatan Kue Lumpur Kentang
1. Pertama-tama, siapkan sebuah mangkuk besar. Campurkan kentang yang sudah dikukus dan haluskan dengan tepung terigu. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis.
2. Selanjutnya, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Pecahkan telur satu per satu ke dalam adonan. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
4. Tambahkan gula pasir ke dalam adonan. Aduk rata hingga gula terlarut dan adonan menjadi halus.
5. Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan kue lumpur kentang. Aduk kembali hingga tercampur sempurna.
6. Selanjutnya, tambahkan baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Panaskan alat pemanggang kue lumpur (mold) dengan api kecil. Olesi setiap cetakan dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket saat digunakan.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, tetapi jangan sampai meluber.
9. Tutup alat pemanggang dan biarkan adonan matang selama kurang lebih 10-15 menit. Pastikan agar adonan tidak terlalu matang atau gosong.
10. Setelah matang, angkat kue lumpur kentang dengan hati-hati menggunakan tusuk gigi atau sendok kecil. Letakkan kue di atas rak pendingin untuk mendinginkan.
11. Ulangi proses pemanggangan hingga semua adonan habis dan menjadi 50 buah kue lumpur kentang yang lezat.
Nikmati Kue Lumpur Kentang yang Rendah Gula
Sekarang, kamu telah berhasil membuat 50 buah kue lumpur kentang yang lezat. Keunikan resep ini adalah penggunaan kentang sebagai bahan utama yang memberikan tekstur yang lembut dan cita rasa yang berbeda. Kue lumpur kentang juga cocok untuk mereka yang ingin mengurangi konsumsi gula, karena resep ini menggunakan gula pasir dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan resep tradisional.
Kesimpulan
Terima kasih sudah membaca artikel kami tentang resep kue lumpur kentang untuk 50 buah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue lumpur kentang yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba di dapur dan semoga sukses!