Selamat datang di artikel kami yang akan membagikan resep bolu karamel ala Ny Liem!
Hello, pembaca yang terkasih! Apakah Anda juga termasuk penggemar kue bolu yang lembut dan manis? Jika iya, maka Anda berada di tempat yang tepat! Kali ini, kami akan membagikan resep bolu karamel yang lezat dan menggoda. Bolu ini dibuat dengan perpaduan sempurna antara rasa manis karamel yang kaya dan tekstur lembut bolu yang meleleh di dalam mulut. Jadi, siapkan bahan-bahan berikut dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama untuk menghasilkan bolu karamel ala Ny Liem yang sempurna.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 250 gram gula pasir
2. 6 butir telur
3. 250 gram tepung terigu
4. 200 gram margarin, dilelehkan
5. 1 sendok teh pasta vanila
6. 1 sendok teh baking powder
7. Sejumput garam
8. 100 ml susu cair
9. 1 sendok teh emulsifier
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan margarin serta taburi tepung terigu agar adonan tidak lengket.
2. Selanjutnya, panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil. Aduk secara perlahan hingga gula mencair dan berubah menjadi karamel dengan warna cokelat keemasan. Jangan lupa untuk terus diaduk agar gula tidak gosong.
3. Setelah gula menjadi karamel, tuangkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk hingga karamel tercampur dengan susu secara merata. Angkat dari api dan sisihkan.
4. Selanjutnya, kocok telur dan emulsifier dalam wadah yang berbeda hingga mengembang dan berbusa. Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
5. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah. Ayak bahan-bahan tersebut agar terhindar dari gumpalan dan aduk rata.
6. Selanjutnya, masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata dan terhindar dari adanya gumpalan tepung.
7. Setelah adonan tercampur rata, tuangkan pasta vanila dan campuran karamel yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur secara merata dan adonan menjadi karamel bolu yang kaya warna dan aroma.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan adonan terisi secara merata dan ratakan permukaannya dengan spatula agar bolu akan matang dengan sempurna.
9. Panggang bolu dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 45-50 menit atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke dalamnya, tidak ada adonan yang lengket.
10. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu karamel dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dan dipindahkan ke rak pendingin.
11. Bolu karamel ala Ny Liem siap disajikan! Anda dapat menambahkan taburan gula serbuk atau karamel cair di atasnya untuk memberikan sentuhan ekstra pada tampilannya. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Dengan resep bolu karamel ala Ny Liem yang kami bagikan di atas, Anda dapat menciptakan kue bolu yang lezat, lembut, dan manis. Karamel yang kaya, tekstur yang lembut, dan rasa yang menggoda akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat bolu karamel ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba!