Mengenal Bolu Singkong Kukus
Hello pembaca! Apakah kamu pernah mencoba bolu singkong kukus? Ya, camilan tradisional ini memang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Bolu singkong kukus adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari bahan dasar singkong yang dikukus. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat bolu singkong kukus menjadi favorit banyak orang. Selain itu, bolu singkong kukus juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh kita. Yuk, mari kita bahas lebih lanjut tentang bolu singkong kukus ini!
Cara Membuat Bolu Singkong Kukus
Untuk membuat bolu singkong kukus, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan di sekitar kita. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
1. Singkong yang sudah dikupas dan diparut sebanyak 500 gram
2. Telur ayam sebanyak 4 butir
3. Gula pasir sebanyak 200 gram
4. Tepung terigu sebanyak 150 gram
5. Santan kental sebanyak 200 ml
6. Margarin cair sebanyak 100 gram
7. Vanili bubuk sebanyak 1 sendok teh
8. Baking powder sebanyak 1 sendok teh
9. Garam sebanyak 1/2 sendok teh
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah-langkah pembuatan bolu singkong kukus adalah sebagai berikut:
1. Pertama-tama, campurkan singkong yang sudah diparut dengan santan kental. Aduk rata hingga tercampur merata.
2. Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan telur ayam ke dalam adonan singkong. Aduk hingga gula larut dan tercampur merata.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan adonan menjadi lebih kental.
4. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
5. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin agar adonan tidak lengket.
6. Tuang adonan bolu singkong kukus ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Kukus bolu singkong selama kurang lebih 45-50 menit hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan bolu, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
8. Angkat bolu singkong kukus dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum memotongnya.
Manfaat Bolu Singkong Kukus untuk Kesehatan
Selain rasanya yang lezat, bolu singkong kukus juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh kita. Berikut adalah beberapa manfaat bolu singkong kukus:
1. Kaya akan vitamin dan mineral: Bolu singkong kukus mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, zat besi, dan kalsium. Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita.
2. Sumber energi yang baik: Bolu singkong kukus mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi tahan lama bagi tubuh kita. Hal ini membuat bolu singkong kukus menjadi camilan yang baik untuk mengatasi rasa lapar di antara waktu makan.
3. Mengandung serat: Singkong yang menjadi bahan dasar bolu singkong kukus mengandung serat yang baik untuk pencernaan kita. Serat dapat membantu mengatur pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Bebas gluten: Bolu singkong kukus tidak mengandung gluten, sehingga cocok dikonsumsi oleh mereka yang memiliki intoleransi gluten. Gluten adalah protein yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada beberapa orang.
Kesimpulan
Dari pembahasan di atas, dapat disimpulkan bahwa bolu singkong kukus adalah camilan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Bahan-bahannya sederhana dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit. Selain itu, bolu singkong kukus juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh kita. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat dan menikmati bolu singkong kukus ini. Selamat mencoba!