Hello pembaca setia! Siapa yang tidak kenal dengan kue nastar? Kue khas Indonesia yang satu ini begitu terkenal dengan cita rasa manis dan lezatnya. Nah, kali ini kami akan berbagi resep nastar ala Ny. Liem yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
1. 200 gram mentega
2. 100 gram margarin
3. 100 gram gula halus
4. 3 kuning telur
5. 500 gram tepung terigu
6. 50 gram susu bubuk
7. 1 sendok teh vanili bubuk
8. 1/2 sendok teh garam
9. Selai nanas secukupnya
Cara Membuat Nastar:
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai proses pembuatan nastar. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
1. Pertama-tama, campurkan mentega, margarin, dan gula halus dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan kuning telur, tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Uleni hingga kalis dan dapat dipulung.
3. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan lebih elastis dan mudah diolah.
4. Setelah adonan istirahat, ambil sedikit adonan dan pipihkan menggunakan tangan.
5. Beri selai nanas di tengah adonan yang sudah dipipihkan, lalu rapatkan adonan hingga membentuk bola kecil.
6. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan dan selai nanas habis.
7. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius.
8. Letakkan nastar pada loyang yang sudah diolesi margarin. Pastikan jarak antara nastar cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
9. Panggang nastar di dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips Agar Nastar Ny. Liem Sempurna:
Memang, membuat nastar tidak semudah yang dibayangkan. Namun, dengan beberapa tips berikut, kamu bisa membuat nastar ala Ny. Liem yang sempurna:
1. Pastikan mentega dan margarin yang digunakan dalam keadaan lembut, jangan terlalu keras atau cair.
2. Uleni adonan dengan lembut agar tidak membuat tekstur nastar menjadi keras.
3. Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik untuk menghasilkan nastar yang kenyal.
4. Saat memberi selai nanas, usahakan tidak terlalu banyak agar nastar tidak kelebihan cairan.
5. Jangan terlalu lama memanggang nastar agar tidak gosong.