Pengenalan Bolu Ketan Hitam
Hello! Siapa yang tidak suka dengan kue bolu? Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Salah satu varian bolu yang sedang populer saat ini adalah bolu ketan hitam. Bolu ketan hitam memiliki warna yang gelap dan rasa yang manis legit yang tidak akan membuat Anda kecewa. Jika Anda ingin mencoba membuat bolu ketan hitam sendiri di rumah, berikut adalah resep praktis yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu ketan hitam, Anda akan memerlukan beberapa bahan berikut:1. 200 gram tepung ketan hitam2. 200 gram gula pasir3. 150 ml santan kental4. 4 butir telur5. 2 sendok makan margarin, lelehkan6. 1 sendok teh baking powder7. 1/2 sendok teh vanili bubuk8. 1/4 sendok teh garam9. Air secukupnya untuk mengukus ketan
Langkah-langkah Pembuatan Bolu Ketan Hitam
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu ketan hitam yang lezat:1. Pertama, siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya.2. Ambil tepung ketan hitam dan campur dengan santan kental. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.3. Selanjutnya, masukkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.4. Pecahkan telur satu per satu ke dalam adonan. Aduk rata setiap kali menambahkan telur.5. Tambahkan margarin leleh, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.7. Siapkan kukusan dengan air yang telah dipanaskan tadi. Masukkan loyang ke dalam kukusan dan tutup rapat.8. Kukus adonan bolu ketan hitam selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.9. Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Cara Penyajian Bolu Ketan Hitam
Setelah bolu ketan hitam Anda dingin, Anda bisa menyajikannya dengan beberapa cara berikut:1. Potong bolu menjadi beberapa bagian sesuai selera.2. Bolu ketan hitam dapat disajikan langsung atau ditambahkan dengan taburan gula halus di atasnya.3. Jika ingin lebih menarik, Anda juga bisa menambahkan topping seperti serutan kelapa atau potongan buah segar.
Penutup
Bolu ketan hitam adalah pilihan kue yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Dengan resep yang praktis dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!