Bolu yang Mengingatkan Kenangan
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka dengan bolu? Kue yang satu ini memang selalu menghadirkan rasa manis dan lembut di setiap gigitannya. Bolu juga memiliki berbagai variasi rasa yang dapat disesuaikan dengan selera kita. Nah, kali ini kita akan membuat bolu jadul dengan 6 telur ala Ny. Liem. Siapkan semua bahan dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama. Selamat mencoba!
Sebelum memulai membuat bolu jadul ini, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
1. 6 butir telur
2. 200 gram tepung terigu
3. 200 gram gula pasir
4. 100 gram margarin
5. 1 sendok teh emulsifier
6. 1 sendok teh SP (Pengembang Kue)
7. 1 sendok teh vanili bubuk
8. 1/2 sendok teh garam
9. 50 ml air matang
10. Topping sesuai selera (keju parut, meses, atau cokelat bubuk).
Setelah semua bahan tersedia, maka kita dapat memulai langkah-langkah dalam membuat bolu jadul ini. Pertama, pecahkan 6 butir telur ke dalam sebuah wadah. Kocok telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 5 menit atau hingga mengembang dan berwarna pucat.
Selanjutnya, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga gula larut dan adonan menjadi lebih kental. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk rata. Jangan lupa tambahkan juga emulsifier, SP, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata kembali.
Setelah itu, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak ke dalam adonan telur. Aduk lembut menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika adonan terlihat terlalu kental, tambahkan air matang dan aduk rata kembali hingga adonan memiliki tekstur yang lebih cair.
Setelah adonan tercampur dengan baik, panaskan oven terlebih dahulu selama sekitar 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter sekitar 20 cm. Oleskan margarin tipis-tipis pada permukaan loyang, kemudian taburi dengan sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket.
Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Letakkan loyang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang bolu selama 40-50 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, kita dapat menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu dalam loyang selama beberapa menit hingga sedikit dingin. Setelah itu, bolu dapat dikeluarkan dari loyang dan diletakkan di atas rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
Setelah bolu benar-benar dingin, kita dapat memberikan topping sesuai dengan selera kita. Kita bisa menambahkan keju parut, meses, atau cokelat bubuk di atas permukaan bolu. Topping ini akan memberikan sentuhan manis dan unik pada bolu jadul kita.
Selamat! Bolu jadul 6 telur ala Ny. Liem siap untuk disajikan. Bolu ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat santai di rumah. Dengan aroma dan tekstur yang lezat, bolu ini akan mengingatkan kita pada kenangan-kenangan indah di masa lalu.
Kesimpulan
Bolu jadul 6 telur ala Ny. Liem adalah salah satu resep bolu yang dapat membuat kita teringat pada masa lalu. Bolu ini memiliki rasa manis dan lembut yang tak terlupakan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat dengan mudah membuat bolu ini di rumah. Selamat mencoba!