Hello, pembaca yang selalu rindu dengan cita rasa manis dan lezat! Brownies adalah salah satu kue yang tak pernah gagal membuat lidah bergoyang dan hati bahagia. Apalagi jika brownies tersebut lumer di mulut, sensasinya benar-benar tiada tara. Mungkin kamu pernah mencoba brownies lumer di sebuah kafe atau restoran, dan berpikir, “Apa ya rahasianya?”. Tenang, dalam artikel ini kita akan membahas secara lengkap tentang cara bikin brownies lumer yang juara di Google. Siapkan alat dapur dan bahan-bahan yang dibutuhkan, karena kita akan memasak brownies lumer yang enak dan menggoyang selera. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Pertama-tama, kita perlu mempersiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat brownies lumer. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
1. 200 gram dark chocolate, potong-potong
2. 150 gram mentega tawar
3. 200 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 30 gram cokelat bubuk
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh garam
9. 100 gram dark chocolate chunks
10. 100 gram kacang almond, cincang kasar
11. 1 sendok teh vanila ekstrak
12. 1 sendok teh kopi instan, larutkan dalam 1 sendok makan air panas
Pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan tersebut sebelum memulai proses pembuatan brownies lumer. Dengan begitu, kamu akan lebih mudah dan lancar dalam mengikuti langkah-langkah berikutnya.
Langkah-Langkah Pembuatan Brownies Lumer
1. Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar brownies tidak lengket.
2. Selanjutnya, lelehkan mentega dan potongan dark chocolate dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga cokelat dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata.
3. Setelah mentega dan dark chocolate meleleh, tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk tersebut. Aduk hingga gula larut dan campuran menjadi halus.
4. Kemudian, masukkan telur satu per satu ke dalam adonan. Aduk rata setiap kali menambahkan telur.
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.
6. Setelah itu, tuangkan campuran tepung ke dalam adonan cokelat. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
7. Tambahkan dark chocolate chunks, kacang almond yang telah dicincang, vanila ekstrak, dan kopi instan yang telah dilarutkan. Aduk rata.
8. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan menggunakan spatula.
9. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit. Cek kekematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi di tengahnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya brownies telah matang sempurna.
10. Setelah matang, angkat brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong brownies sesuai dengan selera.
Tips Tambahan untuk Brownies Lumer yang Lezat
1. Jika kamu menyukai rasa yang lebih manis, kamu bisa menambahkan 100 gram gula cokelat ke dalam adonan brownies.
2. Untuk menambahkan aroma yang lebih kaya, kau bisa menambahkan 1 sendok teh ekstrak karamel ke dalam adonan brownies.
3. Untuk menciptakan tekstur yang lebih lembut dan lezat, kamu bisa menambahkan 100 gram sour cream ke dalam adonan brownies.
Kesimpulan
Sekarang, kamu sudah tahu cara bikin brownies lumer yang tak kalah lezat dengan yang dijual di kafe atau restoran. Penting untuk mengikuti langkah-langkah dengan cermat dan memperhatikan proporsi bahan yang digunakan. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan rasa brownies sesuai dengan preferensi pribadi. Selamat mencoba membuat brownies lumer sendiri di rumah dan nikmati kesenangan saat memasak serta kelezatan saat menyantapnya!