Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai proses pembuatan cucur gula merah, Anda perlu menyiapkan bahan dan alat yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:
– 300 gram tepung terigu
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml air matang
– Minyak goreng secukupnya
– Gula merah secukupnya
– Air matang secukupnya
– Wajan datar atau penggorengan
– Spatula atau sumpit kayu
Langkah Pertama: Mencampur Bahan
Setelah semua bahan dan alat telah disiapkan, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampur bahan-bahan kering. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sumpit kayu.
Langkah Kedua: Menambahkan Air
Setelah mencampur bahan kering, langkah selanjutnya adalah menambahkan air matang. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam wadah sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak menggumpal.
Langkah Ketiga: Membuat Adonan Tepung
Setelah adonan terbentuk, biarkan selama 10-15 menit agar adonan tepung dapat mengembang. Dalam waktu tersebut, Anda dapat mempersiapkan gula merah yang akan digunakan sebagai topping cucur.
Langkah Keempat: Memanaskan Minyak
Sementara adonan tepung mengembang, panaskan minyak dalam wajan datar atau penggorengan. Pastikan minyak cukup banyak agar cucur dapat digoreng dengan sempurna.
Langkah Kelima: Menggoreng Cucur
Setelah minyak panas, ambil satu sendok sayur adonan tepung dan tuangkan ke dalam minyak panas. Pastikan Anda menggoreng cucur dalam jumlah yang cukup agar tidak terlalu penuh.
Goreng cucur hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan Anda membaliknya dengan spatula atau sumpit kayu agar kedua sisi cucur tergoreng dengan baik.
Langkah Keenam: Menyajikan dan Menambahkan Gula Merah
Setelah cucur matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Letakkan cucur dalam sebuah wadah atau piring saji.
Selanjutnya, siapkan gula merah dan air matang. Potong gula merah menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah ditaburkan di atas cucur.
Taburkan gula merah yang telah dipotong kecil-kecil di atas cucur. Anda juga bisa menambahkan sedikit air matang untuk melumerkan gula merah dan memperkaya rasa cucur.
Langkah Terakhir: Menikmati Cucur Gula Merah
Sekarang, cucur gula merah yang lezat dan gurih sudah siap untuk dinikmati. Sajikan cucur dalam keadaan hangat agar rasanya semakin enak.
Anda dapat menikmati cucur gula merah ini sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau sebagai camilan di sore hari. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat Anda ketagihan!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, telah dijelaskan langkah-langkah untuk membuat cucur gula merah yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti petunjuk yang telah disampaikan, Anda dapat menikmati cucur gula merah yang renyah dan manis di rumah. Selamat mencoba!