Siapa yang tidak suka dengan makanan manis dan lezat seperti apem tepung beras? Apem tepung beras adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang populer dan banyak digemari. Rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk membuatnya menjadi hidangan yang cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Jika Anda ingin tahu cara membuat apem tepung beras yang lezat, simaklah resep dan panduan berikut ini!
Hello! Selamat datang kembali, pembaca setia. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat apem tepung beras yang lezat dan empuk. Apem tepung beras adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai langkah-langkahnya!
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat apem tepung beras:
1. 250 gram tepung beras
2. 100 gram tepung terigu
3. 200 ml air matang
4. 200 ml santan
5. 200 gram gula pasir
6. 1 sendok teh ragi instan
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. Secubit garam
9. Pewarna makanan sesuai selera (jika diinginkan)
Selanjutnya, campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Aduk rata dan saring menggunakan saringan halus untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung. Tuangkan air matang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur secara merata. Diamkan selama 2 jam agar adonan mengembang.
Sementara menunggu adonan mengembang, siapkan larutan santan dengan mencampurkan santan, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata dan gula larut sempurna.
Setelah adonan mengembang, tuangkan larutan santan ke dalam adonan tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Jika diinginkan, tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk memberikan apem tepung beras warna yang menarik.
Jika adonan sudah siap, panaskan penggorengan atau wajan datar dengan api sedang. Olesi permukaan penggorengan dengan sedikit minyak atau mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan apem tepung beras dan tutup penggorengan. Biarkan adonan matang selama 5-7 menit atau hingga permukaannya mengeras dan muncul gelembung-gelembung kecil.
Setelah itu, balik apem tepung beras dengan hati-hati menggunakan spatula atau sendok kayu. Panggang sisi lainnya selama 3-5 menit atau hingga matang secara merata. Angkat dan letakkan apem tepung beras di atas piring saji.
Apem tepung beras siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera seperti parutan kelapa atau gula pasir di atasnya. Apem tepung beras juga bisa disajikan dengan saus atau sirup manis untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Selamat mencoba, pembaca! Semoga Anda berhasil membuat apem tepung beras yang lezat dan empuk. Jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi topping dan saus untuk menambah cita rasa. Nikmati apem tepung beras ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah belajar cara membuat apem tepung beras yang lezat dan empuk. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan tradisional Indonesia ini di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan dengan baik dan mengikuti petunjuk dengan cermat agar hasilnya sempurna. Selamat mencoba dan semoga sukses!