Pengenalan
Hello pembaca! Apakah Anda pecinta kue yang manis dan lezat? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda cara membuat bolu kukus pandan yang lezat dan menggugah selera. Bolu kukus pandan adalah salah satu variasi kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dan aroma pandan yang khas. Tak hanya itu, bolu kukus pandan juga memiliki tampilan yang menarik dengan warna hijau yang alami. Jadi, jika Anda ingin menikmati kue yang lezat dan sederhana untuk disajikan dalam acara spesial atau sekadar menikmati waktu santai, ikuti panduan berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses membuat bolu kukus pandan, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 5 butir telur
4. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
5. 1 sendok teh pasta pandan
6. 1 sendok teh air daun pandan
7. ½ sendok teh baking powder
8. ¼ sendok teh baking soda
9. Secubit garam
10. 200 ml santan kental
11. Minyak untuk olesan loyang
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat bolu kukus pandan yang lezat:
1. Pertama-tama, siapkan loyang berukuran sedang dan olesi dengan minyak agar adonan tidak lengket.
2. Siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya.
3. Pisahkan putih telur dan kuning telur ke dalam wadah yang berbeda.
4. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Kemudian, tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus mengocok hingga kaku dan berjejak.
5. Dalam wadah yang berbeda, kocok kuning telur hingga lembut dan berwarna kuning pucat.
6. Masukkan emulsifier ke dalam kuning telur dan kocok hingga tercampur rata.
7. Tambahkan pasta pandan dan air daun pandan ke dalam kuning telur. Aduk hingga warna merata.
8. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan santan kental secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata.
10. Setelah itu, masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
11. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Ratakan permukaan adonan.
12. Tempatkan loyang di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan. Tutup panci dengan rapat dan kukus bolu selama kurang lebih 40-50 menit hingga matang.
13. Setelah matang, angkat bolu dari panci pengukus dan biarkan dingin sejenak.
14. Setelah dingin, keluarkan bolu dari loyang dan potong sesuai selera.
15. Bolu kukus pandan siap disajikan! Nikmati kue lezat ini bersama keluarga dan teman terdekat Anda.
Kesimpulan
Sebagai kesimpulan, bolu kukus pandan adalah kue yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami bagikan di artikel ini, Anda dapat dengan mudah membuat bolu kukus pandan yang nikmat di rumah. Jika Anda ingin mencoba variasi, Anda juga dapat menambahkan topping seperti keju parut atau kacang sangrai yang akan menambah rasa dan tekstur pada bolu kukus pandan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berbagi kelezatannya dengan orang terdekat. Selamat mencoba!