Pengantar
Hello! Apakah Anda pecinta kue dan ingin mencoba sesuatu yang baru? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda resep kue akar kelapa yang lezat. Kue ini memiliki cita rasa tropis yang unik dan menggoda, serta tekstur yang lembut dan kenyal. Tidak hanya itu, kue akar kelapa juga memiliki aroma yang harum dan menenangkan. Jadi, mari kita mulai petualangan kuliner ini dan buatlah kue akar kelapa sendiri di dapur Anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pembuatan kue akar kelapa, berikut adalah bahan-bahan utama yang Anda perlukan:
1. Tepung terigu sebanyak 300 gram
2. Santan kelapa segar sebanyak 200 ml
3. Gula pasir sebanyak 150 gram
4. Butter yang telah dicairkan sebanyak 100 gram
5. Telur sebanyak 3 butir
6. Baking powder sebanyak 1 sendok teh
7. Garam sebanyak 1/4 sendok teh
8. Ekstrak vanila sebanyak 1 sendok teh
9. Pewarna makanan hijau secukupnya (opsional)
10. Parutan kelapa segar sebanyak 50 gram
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga merata.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
3. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan telur dan kocok kembali hingga tercampur merata.
4. Tuangkan santan kelapa sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk perlahan hingga tercampur secara merata.
5. Selanjutnya, tuangkan campuran tepung terigu ke dalam adonan basah secara bertahap dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Jika Anda ingin memberikan warna hijau pada kue akar kelapa, tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, tambahkan butter yang telah dicairkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur dengan baik.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Ambil loyang bundar dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega.
10. Tuangkan adonan kue akar kelapa ke dalam loyang yang telah disiapkan.
11. Taburkan parutan kelapa segar di atas permukaan adonan hingga merata.
12. Panggang kue dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang sempurna dan permukaannya kecokelatan.
13. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat di dalam loyang.
14. Setelah dingin, lepaskan kue dari loyang dan letakkan di atas rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.
15. Kue akar kelapa siap disajikan! Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Terima kasih sudah membaca artikel ini! Sekarang Anda tahu cara membuat kue akar kelapa yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat membuat kue akar kelapa sendiri di rumah dengan mudah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan tekstur kue ini. Sajikan kue akar kelapa pada acara spesial bersama keluarga dan teman-teman, dan nikmati kelezatan tropis yang menggoda ini. Selamat mencoba!