Kenikmatan Kue Onde Onde dalam Gigitan Manis
Hello, pembaca! Apakah Anda pecinta kuliner manis? Jika iya, Anda pasti tidak boleh melewatkan kue onde onde yang lezat ini. Onde onde merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis, kenyal, dan sedap. Biasanya, kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair. Penampilannya yang unik dengan taburan kelapa parut di luar membuat kue onde onde ini sangat menggugah selera. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuat kue onde onde dari tepung ketan ini, simaklah artikel ini sampai akhir!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue onde onde, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 ml air matang
- 100 gram gula merah, serut halus
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus
- 1/2 sendok teh garam
- Pewarna makanan sesuai selera (opsional)
Langkah-langkah Membuat Kue Onde Onde
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue onde onde yang lezat:
- Pertama, campurkan tepung ketan dan pewarna makanan (jika menggunakan) dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dengan tangan.
- Setelah itu, ambil sedikit adonan ketan dan pipihkan di telapak tangan.
- Isi adonan ketan dengan gula merah serut dan rapatkan hingga membentuk bola kecil.
- Ulangi langkah tersebut sampai semua adonan ketan dan gula merah habis.
- Diamkan bola ketan yang sudah diisi gula merah selama 10-15 menit agar gula meresap dengan sempurna.
- Selanjutnya, rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bola ketan ke dalam air mendidih dan biarkan hingga bola ketan mengapung ke permukaan.
- Tiriskan bola ketan yang telah matang.
- Gulingkan bola ketan dalam kelapa parut kukus hingga merata dan menempel dengan baik.
- Lakukan langkah ini untuk semua bola ketan hingga selesai.
- Siapkan wadah saji dan letakkan kue onde onde di atasnya.
- Kue onde onde siap disajikan. Selamat menikmati!
Tips dan Trik dalam Membuat Kue Onde Onde yang Sempurna
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan ketika membuat kue onde onde:
- Gunakan tepung ketan yang berkualitas agar hasil kue menjadi lebih kenyal.
- Untuk menghindari adonan ketan lengket pada tangan, basahi tangan dengan air sebelum menguleni adonan.
- Agar gula merah tidak tumpah saat diisi ke dalam adonan ketan, pastikan serutan gula merah halus dan padat.
- Jika tidak menyukai kelapa parut kasar, Anda dapat menggunakan kelapa parut halus sebagai pelapis kue onde onde.
- Untuk menambah aroma khas, tambahkan sedikit daun pandan saat merebus air untuk mengukus bola ketan.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah belajar tentang cara membuat kue onde onde yang lezat dari tepung ketan. Kue ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau sebagai camilan manis di tengah hari. Mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue onde onde yang sempurna di rumah. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang telah diberikan untuk mendapatkan hasil kue yang terbaik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!