Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello! Bagi para pecinta kue manis yang lezat, kali ini kami akan berbagi dengan Anda resep cara membuat kue pukis yang empuk dan enak. Sebelum kita memulai, berikut adalah beberapa bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 250 gram tepung terigu serbaguna
2. 200 ml susu cair
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 1 sendok teh ragi instan
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
8. Margarin untuk olesan
9. Toping sesuai selera (keju parut, cokelat serut, atau gula halus)
Langkah-langkah Pembuatan
1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencampurkan ragi instan ke dalam susu cair. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga ragi aktif.
2. Setelah itu, ambil sebuah wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
3. Setelah bahan kering tercampur dengan baik, tambahkan telur dan aduk kembali hingga merata.
4. Setelah itu, tuangkan campuran ragi dan susu ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
5. Selanjutnya, tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga merata.
6. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
7. Sambil menunggu adonan mengembang, olesi cetakan pukis dengan margarin. Pastikan semua permukaan cetakan tertutupi dengan margarin.
8. Setelah adonan mengembang, panaskan cetakan pukis di atas api kecil. Biarkan cetakan panas selama 5 menit.
9. Tuang adonan ke dalam cetakan pukis setengah dari kapasitasnya. Tutup cetakan dan biarkan kue mengembang selama beberapa menit.
10. Setelah itu, balikkan cetakan pukis agar kedua sisi matang dengan merata. Biarkan kue terus matang hingga warnanya kecokelatan.
11. Ulangi langkah 9 dan 10 hingga adonan habis.
12. Setelah semua kue matang, angkat kue pukis dari cetakan dan biarkan dingin di atas rak kawat.
13. Jika sudah dingin, Anda dapat menambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, cokelat serut, atau gula halus.
14. Kue pukis empuk dan enak siap disajikan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Untuk membuat kue pukis yang empuk dan enak, Anda perlu memperhatikan bahan-bahan yang digunakan dan tahapan pembuatannya. Selain itu, penting juga untuk memiliki cetakan pukis yang baik dan memperhatikan suhu saat memasak. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat kue pukis yang empuk dan enak di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!