Siapa yang Tidak Menyukai Kue Talam? Yuk, Ikuti Resepnya!
Hello, pembaca setia! Siapa yang tidak menyukai kue talam? Kue yang manis dan lezat ini selalu menjadi pilihan favorit untuk menemani secangkir teh di sore hari. Apalagi, jika menggunakan bahan-bahan alami seperti tepung beras dan gula merah. Kali ini, kami akan membagikan resep cara membuat kue talam tepung beras gula merah yang mudah dan praktis. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue talam tepung beras gula merah ini:
1. 200 gram tepung beras
2. 50 gram tepung tapioka
3. 200 ml santan kelapa
4. 100 gram gula merah, serut halus
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1 lembar daun pandan, simpulkan
7. 200 ml air matang
8. Minyak sayur secukupnya untuk melumuri cetakan
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bahan utama yaitu tepung beras dan tepung tapioka. Campurkan kedua jenis tepung tersebut dalam sebuah wadah dan aduk rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk.
Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan santan kelapa, gula merah serut halus, garam, dan daun pandan. Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan santan mengental. Jangan biarkan adonan mendidih, cukup panaskan hingga suhu hangat saja.
Setelah adonan santan kelapa dan gula merah sudah cukup hangat, tuangkan air matang ke dalamnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Selanjutnya, tuangkan campuran tepung beras dan tapioka ke dalam adonan santan kelapa dan gula merah tadi. Aduk merata hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Pastikan adonan benar-benar tercampur sempurna.
Setelah adonan kue talam sudah siap, panaskan kukusan dengan api sedang. Lumuri cetakan kue talam dengan minyak sayur agar adonan tidak lengket saat dikukus. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan hati-hati.
Kukus kue talam selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan kue, gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke tengah kue talam. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kue talam sudah matang sempurna.
Setelah kue talam matang, angkat dari kukusan dan biarkan beberapa saat hingga agak dingin. Setelah itu, keluarkan kue talam dari cetakan dan sajikan dalam piring saji.
Kue talam tepung beras gula merah siap disajikan dan dinikmati. Rasanya yang manis dan lembut akan membuat Anda ketagihan. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari bersama keluarga tercinta.
Demikianlah resep cara membuat kue talam tepung beras gula merah yang dapat kami bagikan. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi kue talam ini dengan orang-orang terdekat Anda. Selamat menikmati!
