Pendahuluan
Hello pembaca! Apa kabar? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat telur gabus dari tepung terigu. Telur gabus adalah camilan yang populer di Indonesia. Biasanya, telur gabus dibuat dengan tepung ketan. Namun, kali ini kita akan mencoba membuatnya dengan tepung terigu. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat telur gabus, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan. Berikut ini daftar bahan yang harus Anda siapkan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram margarin
3. 100 gram keju parut
4. 2 butir telur
5. 1 sendok teh baking powder
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Telur Gabus
1. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar untuk mencampur semua bahan.
2. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk, lalu tambahkan baking powder, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
3. Lelehkan margarin, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang berisi campuran tepung terigu.
4. Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Setelah itu, tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata.
6. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam.
8. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat seperti bola kecil.
9. Goreng bola-bola adonan di dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
10. Angkat telur gabus dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.
11. Ulangi proses penggorengan hingga adonan habis.
12. Setelah dingin, telur gabus siap disajikan dan dinikmati!
Tips dan Trik
1. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan tepung sagu ke dalam adonan.
2. Jika ingin tambahan aroma dan rasa, Anda bisa menambahkan bawang putih atau daun bawang cincang ke dalam adonan.
3. Pastikan minyak dalam kondisi panas sebelum menggoreng adonan, agar telur gabus tidak menyerap terlalu banyak minyak.
4. Simpan telur gabus dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.
Kesimpulan
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat telur gabus dari tepung terigu. Camilan ini sangat cocok untuk disajikan saat bersantai atau sebagai hidangan penutup di acara keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!