Kembang Goyang adalah makanan ringan yang populer di Indonesia, terutama dalam acara-acara khusus atau sebagai camilan sehari-hari. Makanan ini memiliki tekstur renyah dan gurih dengan rasa manis yang nikmat. Salah satu bahan utama dalam membuat kembang goyang adalah tepung beras. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kembang goyang 1 kg tepung beras.
Bahan-Bahan untuk Membuat Kembang Goyang
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kembang goyang dengan jumlah 1 kg tepung beras:
- Tepung Beras (1 kg): Bahan utama untuk membuat adonan kembang goyang.
- Santan (400 ml): Memberikan tekstur dan rasa khas pada adonan.
- Telur Ayam (2 butir): Menambahkan kelembutan pada kembang goyang.
- Gula Pasir (150 gram): Memberikan rasa manis pada adonan.
- Garam (1/2 sendok teh): Meningkatkan rasa dan mempertajam citarasa.
- Air (secukupnya): Digunakan untuk mencampurkan adonan hingga konsistensi yang tepat.
Langkah-Langkah Membuat Kembang Goyang
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kembang goyang menggunakan 1 kg tepung beras:
1. Persiapkan Bahan dan Peralatan:
-
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan takaran yang telah dijelaskan di atas.
- Siapkan wadah besar untuk mengaduk adonan.
- Siapkan wajan atau penggorengan untuk menggoreng kembang goyang.
2. Campurkan Bahan Kering:
-
- Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan Santan dan Telur:
-
- Masukkan santan secara bertahap ke dalam campuran tepung beras. Aduk rata setiap kali santan ditambahkan.
- Tambahkan telur dan aduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Pencampuran Adonan:
-
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang kental tapi bisa dicetak.
5. Cetak dan Goreng Adonan:
-
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang hingga panas.
- Ambil adonan dengan sendok makan dan letakkan di atas garpu khusus kembang goyang, lalu bentuk adonan menjadi seperti kembang.
- Goreng hingga kembang goyang berwarna kuning kecoklatan dan mengembang dengan baik.
6. Penyajian Kembang Goyang:
-
- Tiriskan kembang goyang yang telah digoreng menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Kembang goyang siap disajikan dan dinikmati sebagai camilan lezat.
Sekarang Anda sudah memiliki resep untuk membuat kembang goyang dengan menggunakan 1 kg tepung beras. Selamat mencoba membuat dan menikmati kembang goyang yang lezat!