Mengenal Lebih Dekat Kue Dari Singkong Parut Kukus
Hello pembaca! Apakah Anda pernah mencicipi kue dari singkong parut kukus? Jika belum, Anda telah kehilangan sensasi lezatnya manisnya singkong yang menggoda lidah. Kue dari singkong parut kukus adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki citarasa yang khas. Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih lanjut tentang kue dari singkong parut kukus, mulai dari bahan-bahan yang digunakan, cara membuatnya, hingga beberapa variasi rasa yang bisa Anda coba. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue dari singkong parut kukus, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain:
1. Singkong parut secukupnya
2. Santan kelapa 200 ml
3. Gula pasir 100 gram
4. Tepung terigu 100 gram
5. Telur ayam 2 butir
6. Vanili secukupnya
7. Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Dari Singkong Parut Kukus
Setelah semua bahan tersedia, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue dari singkong parut kukus:
1. Campurkan singkong parut, santan kelapa, gula pasir, tepung terigu, telur ayam, vanili, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang atau wadah yang akan digunakan untuk mengukus dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
3. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah yang telah diolesi minyak. Ratakan permukaannya dengan sendok.
4. Kukus adonan selama kurang lebih 45-50 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, Anda bisa melakukan tes tusuk menggunakan lidi. Jika lidi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
5. Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong.
Variasi Rasa yang Bisa Dicoba
Kue dari singkong parut kukus memiliki varian rasa yang beragam. Selain rasa original yang manis dan gurih, Anda juga bisa mencoba beberapa variasi rasa lainnya, seperti:
1. Pandan: Tambahkan beberapa tetes pasta pandan pada adonan untuk memberikan aroma dan warna yang menarik.
2. Cokelat: Campurkan beberapa sendok bubuk cokelat ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih rich dan lezat.
3. Keju: Taburkan parutan keju di atas adonan sebelum dikukus untuk memberikan sensasi gurih yang menyatu sempurna dengan manisnya kue.
4. Ubi: Tambahkan sejumlah ubi parut pada adonan untuk memberikan rasa dan warna yang berbeda.