Hello pembaca yang baik hati! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas sebuah resep yang sangat spesial, yaitu resep bolu lembut dan basah. Siapa yang tidak suka dengan bolu? Kue yang satu ini memang selalu menjadi favorit di setiap acara keluarga. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, bolu selalu berhasil menggugah selera kita. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat bolu lembut dan basah yang sempurna, ikuti langkah-langkah berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan bolu lembut dan basah, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan terlebih dahulu. Adapun bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
1. 200 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 8 butir telur
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. 125 ml air matang
7. 125 ml minyak sayur
8. 1/2 sendok teh garam
9. Pewarna makanan secukupnya (opsional)
Dengan persiapan bahan-bahan yang cukup, kita bisa segera memulai proses pembuatan bolu lembut dan basah ini. Mari kita lanjut ke tahap selanjutnya!
Langkah-langkah Pembuatan Bolu Lembut dan Basah:
1. Pertama-tama, siapkan loyang berukuran 22 cm dan olesi dengan mentega. Taburi dengan sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket.
2. Langkah selanjutnya adalah memisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer hingga mengembang dan berbusa. Tambahkan setengah dari gula pasir dan kocok kembali hingga mengental dan berkilauan.
3. Pada wadah yang lain, kocok kuning telur dengan sisa gula pasir hingga mengembang dan berubah warna menjadi kuning pucat. Tambahkan vanili bubuk dan garam, kemudian aduk rata.
4. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
5. Selanjutnya, tambahkan air matang dan minyak sayur ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
6. Setelah adonan kuning telur tercampur dengan baik, tambahkan adonan putih telur secara bertahap. Aduk perlahan dengan gerakan memutar dari bawah ke atas hingga semua adonan tercampur secara merata.
7. Jika ingin memberikan variasi warna pada bolu, tambahkan pewarna makanan secukupnya pada adonan dan aduk rata.
8. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan adonan terisi secara merata dan tidak ada bagian yang kosong.
9. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 10 menit. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit atau hingga bolu matang. Untuk memastikan bahwa bolu sudah matang, Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang sempurna.
10. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa saat. Setelah itu, keluarkan bolu dari loyang dan pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan secara menyeluruh.
11. Bolu lembut dan basah siap disajikan! Anda bisa menambahkan hiasan seperti gula halus atau meses sesuai dengan selera. Potong bolu menjadi beberapa bagian sesuai dengan keinginan dan sajikan kepada keluarga tercinta.
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep bolu lembut dan basah ini, Anda bisa membuat kue yang lezat dan memanjakan lidah keluarga Anda. Kuncinya terletak pada penggunaan bahan-bahan yang tepat dan proses pembuatan yang teliti. Jangan lupa untuk selalu menggunakan tepung terigu yang berkualitas, serta mengikuti langkah-langkah dengan benar. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!