Bolu, Kue Favorit yang Tak Pernah Mengecewakan
Hello pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan bolu? Kue yang lezat dengan tekstur lembut dan mengembang ini memang menjadi favorit banyak orang. Tak hanya enak disantap, bolu juga mudah dibuat di rumah. Mau tahu bagaimana cara membuat bolu super lembut dan mengembang? Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 4 butir telur ayam kampung
2. 180 gram gula pasir
3. 200 gram terigu protein sedang
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1/2 sendok teh vanili bubuk
6. 1/4 sendok teh garam
7. 100 ml susu cair
8. 100 gram margarin, lelehkan
Langkah Pertama: Kocok Telur dan Gula
Langkah pertama dalam membuat bolu adalah mengocok telur dan gula secara bersamaan. Kocok hingga mengembang dan berwarna putih. Anda dapat menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mempercepat proses ini. Setelah itu, tambahkan garam dan vanili bubuk ke dalam adonan dan kocok kembali hingga rata.
Langkah Kedua: Tambahkan Tepung dan Baking Powder
Setelah adonan telur dan gula tercampur rata, saatnya menambahkan tepung dan baking powder. Ayak tepung dan baking powder terlebih dahulu untuk menghindari adanya gumpalan. Kemudian, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Langkah Ketiga: Tambahkan Susu Cair dan Margarin
Selanjutnya, tambahkan susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan. Kocok kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur merata. Pastikan tidak ada bagian adonan yang terlewat agar tekstur bolu menjadi lembut dan mengembang sempurna.
Langkah Keempat: Oven dan Panggang
Setelah adonan tercampur sempurna, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius, lalu masukkan loyang ke dalam oven. Panggang bolu selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Langkah Kelima: Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang. Gunakan pisau atau spatula untuk memisahkan bolu dengan loyang. Setelah itu, bolu super lembut dan mengembang siap untuk disajikan. Anda dapat menambahkan hiasan sesuai selera, seperti gula bubuk atau potongan buah segar.
Kesimpulan
Bolu super lembut dan mengembang adalah kue yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan di waktu senggang. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bolu dengan tekstur yang lembut dan mengembang. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hasil yang maksimal. Selamat mencoba!