Hello pembaca yang budiman! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep kembang goyang sederhana. Bagi pecinta makanan tradisional Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan kudapan yang satu ini. Kembang goyang merupakan camilan yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula yang digoreng hingga berwarna keemasan dan berongga di tengahnya. Rasanya yang manis dan renyah membuat kembang goyang menjadi favorit banyak orang, terutama pada saat menyambut bulan Ramadan. Jadi, bagi kamu yang ingin mencoba membuat kembang goyang sendiri di rumah, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kembang goyang, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 200 gram tepung terigu protein sedang
2. 2 butir telur ayam
3. 50 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 200 ml air kelapa
6. Minyak goreng untuk menggoreng
Setelah semua bahan tersedia, mari kita lanjut ke tahap persiapan.
Tahap Persiapan
Pada tahap persiapan ini, kita akan melakukan beberapa langkah untuk memastikan bahwa semua bahan siap digunakan. Berikut adalah tahap persiapan yang perlu dilakukan:
1. Siapkan satu wadah besar untuk mengaduk adonan.
2. Kocok lepas telur ayam dalam wadah yang berbeda.
3. Ayak tepung terigu agar tidak menggumpal.
4. Siapkan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam untuk menggoreng kembang goyang.
5. Panaskan air kelapa hingga hangat.
Setelah tahap persiapan selesai, kita dapat melanjutkan ke tahap pembuatan adonan.
Tahap Pembuatan Adonan
Pada tahap ini, kita akan membuat adonan kembang goyang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Tuangkan tepung terigu yang telah diayak ke dalam wadah.
2. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam wadah yang sama.
3. Aduk rata bahan-bahan kering tersebut.
4. Tambahkan telur ayam yang telah dikocok lepas ke dalam adonan.
5. Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan licin.
6. Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang cukup kental.
7. Setelah adonan tercampur rata, biarkan selama kurang lebih 15 menit agar adonan mengembang.
Setelah adonan mengembang, kita dapat melanjutkan ke tahap penggorengan.
Tahap Penggorengan
Pada tahap ini, kita akan menggoreng adonan kembang goyang hingga matang dan berwarna keemasan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sudah disiapkan.
2. Ambil satu sendok sayur adonan kembang goyang dan tuangkan ke dalam minyak panas.
3. Biarkan adonan mengembang dan berwarna keemasan di satu sisi, kemudian balik adonan hingga matang sempurna.
4. Angkat kembang goyang dari minyak goreng dan tiriskan.
5. Lakukan hal yang sama dengan adonan kembang goyang yang lain hingga habis.
Setelah semua adonan digoreng, kembang goyang siap disajikan!
Cara Penyajian
Kembang goyang dapat disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Kamu dapat menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Selain itu, kembang goyang juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh untuk saudara atau teman. Rasanya yang manis dan renyah pasti akan disukai oleh siapa pun.
Sebagai variasi, kamu juga dapat menambahkan taburan gula halus atau cokelat bubuk di atas kembang goyang sebelum disajikan. Hal ini akan memberikan cita rasa yang lebih menarik dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba variasi tersebut!
Kesimpulan
Sekian artikel mengenai resep kembang goyang sederhana. Membuat kembang goyang sendiri di rumah tidaklah sulit dan membutuhkan waktu yang relatif singkat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas, kamu dapat menikmati kembang goyang yang lezat dan renyah kapan saja kamu mau. Selamat mencoba!