Hello pembaca yang setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep kue bawang gunting yang lezat dan gurih. Siapa yang tidak suka camilan yang satu ini? Kue bawang gunting adalah camilan klasik yang sering dijumpai di berbagai acara. Rasa gurih dan sedikit pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Apalagi, kue bawang gunting sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman saat waktu santai. Jadi, mari kita simak resepnya dan langsung mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue bawang gunting, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sendok teh baking powder
3. 1 sendok teh garam
4. 2 sendok makan bawang putih bubuk
5. 2 sendok makan bawang merah bubuk
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. 2 sendok makan margarin, lelehkan
8. 4 siung bawang putih, haluskan
9. 2 butir telur, kocok lepas
10. 100 ml air es
11. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Semua bahan tersebut dapat Anda temukan dengan mudah di toko bahan makanan terdekat. Setelah Anda menyiapkan semua bahan, mari kita lanjutkan dengan langkah-langkah pembuatannya!
Cara Membuat Kue Bawang Gunting
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok.
2. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga margarin tercampur merata dengan bahan-bahan kering.
3. Selanjutnya, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dan telur kocok lepas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tuangkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
5. Setelah adonan kalis, diamkan selama 15 menit agar adonan bisa mengembang dengan sempurna.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kue bawang gunting bisa tenggelam saat digoreng.
7. Ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan dengan tangan atau menggunakan alat pemipih adonan. Anda juga dapat menggunakan rolling pin jika memiliki.
8. Potong adonan pipih menjadi bentuk segitiga atau sesuai dengan selera Anda. Anda juga bisa menggunakan cetakan bawang gunting untuk mempermudah proses pemotongan.
9. Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Pastikan untuk membolak-balik kue agar matang merata.
10. Angkat kue bawang gunting dan tiriskan dalam wadah berisi tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
11. Ulangi langkah 7 hingga 10 hingga semua adonan habis.
Tips untuk Kue Bawang Gunting yang Sempurna
Untuk mendapatkan kue bawang gunting yang sempurna, berikut beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
1. Gunakan tepung terigu yang berkualitas agar kue bawang gunting memiliki tekstur yang kenyal.
2. Pastikan adonan cukup kalis agar kue bisa mengembang dengan baik saat digoreng.
3. Jika tidak memiliki bawang putih dan bawang merah bubuk, Anda bisa menghaluskan bawang putih dan bawang merah segar menggunakan blender atau parut manual.
4. Jangan terlalu banyak menggoreng adonan sekaligus agar minyak tidak menjadi terlalu kotor.
5. Agar kue bawang gunting tetap renyah, simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.
Kesimpulan
Itulah resep kue bawang gunting yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue bawang gunting sendiri di rumah dengan mudah. Camilan ini sangat cocok untuk mengisi waktu santai bersama keluarga atau teman-teman tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada orang-orang terdekat Anda. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!
