Hello, pembaca! Apakah Anda pencinta makanan ringan? Jika iya, Anda pasti akan menyukai cemilan dari tepung terigu. Tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep cemilan dari tepung terigu yang bisa Anda coba sendiri. Yuk, simak selengkapnya!
1. Kue Coklat Lumer
Salah satu cemilan yang paling populer adalah kue coklat lumer. Untuk membuatnya, Anda akan membutuhkan tepung terigu, gula, coklat batangan, mentega, telur, dan baking powder. Pertama, lelehkan coklat batangan dan mentega dalam panci kecil. Setelah itu, campurkan tepung terigu, gula, telur, dan baking powder dalam wadah terpisah. Kemudian, tuangkan campuran coklat ke dalam campuran tepung terigu sambil terus diaduk. Setelah adonan tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven selama 20-25 menit hingga matang. Sajikan kue coklat lumer ini dengan taburan gula bubuk di atasnya untuk tambahan rasa yang manis dan lezat.
2. Donat Manis
Siapa yang tidak suka donat? Donat manis adalah pilihan cemilan yang sempurna untuk dinikmati di sore hari bersama secangkir teh hangat. Untuk membuat donat manis, Anda akan membutuhkan tepung terigu, ragi, susu, gula, mentega, telur, dan garam. Pertama, campurkan gula dan ragi dalam satu wadah kecil, lalu tambahkan susu hangat. Biarkan adonan tersebut mengembang selama 10-15 menit. Setelah itu, campurkan tepung terigu, mentega, telur, dan garam dalam wadah lain. Setelah adonan mengembang, tuangkan campuran tepung terigu ke dalam adonan ragi. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat. Setelah itu, giling adonan hingga tebal 1 cm dan gunakan cetakan donat untuk membentuk donat. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tambahkan taburan gula atau selai di atas donat sesuai selera.
3. Risoles Keju
Jika Anda menginginkan cemilan yang gurih dan renyah, risoles keju adalah pilihan yang sempurna. Untuk membuat risoles keju, Anda akan membutuhkan tepung terigu, susu, keju parut, wortel, daun bawang, bawang bombay cincang, tepung roti, telur, dan garam. Pertama, tumis bawang bombay cincang dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, susu, dan garam ke dalam tumisan bawang. Aduk rata hingga adonan mengental dan lepas dari wajan. Setelah itu, tambahkan keju parut, wortel yang sudah direbus dan diiris tipis, serta daun bawang cincang. Aduk rata dan angkat adonan dari wajan. Bentuk adonan menjadi bulatan dan gulingkan dalam tepung roti. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan lagi dalam tepung roti. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan risoles keju dengan saus tomat atau saus sambal.
4. Croquette Kentang
Jika Anda menginginkan cemilan yang mengenyangkan, croquette kentang adalah pilihan yang tepat. Untuk membuat croquette kentang, Anda akan membutuhkan tepung terigu, kentang, bawang bombay cincang, daging cincang, susu, tepung roti, telur, dan garam. Pertama, rebus kentang hingga empuk, lalu tumbuk hingga halus. Tumis bawang bombay dan daging cincang hingga matang. Campurkan kentang tumbuk, bawang bombay, daging cincang, tepung terigu, susu, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu gulingkan dalam tepung roti. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan lagi dalam tepung roti. Goreng croquette dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan croquette kentang dengan saus mayo atau saus tomat.
Kesimpulan
Berdasarkan resep-resep di atas, Anda bisa membuat cemilan dari tepung terigu yang lezat dan menggugah selera. Kue coklat lumer, donat manis, risoles keju, dan croquette kentang adalah beberapa contoh cemilan yang bisa Anda coba. Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan resep sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!