Membuat Kue Carabikang Empuk yang Menggoda Selera
Hello, pembaca! Siapa yang tak suka dengan kue? Kue menjadi hidangan yang tak bisa dilewatkan saat ada acara tertentu atau sekadar untuk menemani minum teh di sore hari. Salah satu jenis kue yang sangat digemari adalah kue Carabikang. Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang lezat. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat kue Carabikang empuk di rumah, berikut adalah resepnya yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat kue Carabikang empuk ini, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
1. 500 gram tepung terigu
2. 250 gram gula pasir
3. 200 gram mentega tawar
4. 4 butir telur
5. 200 ml susu cair
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sendok teh vanili bubuk
8. 1/2 sendok teh garam
9. 100 gram keju parut
10. 50 gram kismis
11. 50 gram almond, cincang halus
12. 50 gram cherry untuk hiasan
Dengan bahan-bahan yang lengkap, Anda siap memulai proses pembuatan kue Carabikang empuk ini.
Langkah-langkah dalam Membuat Kue Carabikang Empuk
1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencampurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.
2. Selanjutnya, kocok mentega tawar dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk memudahkan proses ini.
3. Setelah itu, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan. Pastikan telur tercampur dengan baik sebelum menambahkan telur berikutnya.
4. Masukkan vanili bubuk ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk hingga rata.
5. Selanjutnya, tuangkan susu cair secara perlahan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur sempurna.
6. Setelah semua bahan basah tercampur dengan baik, tambahkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan secara bertahap. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
7. Jika sudah tercampur rata, masukkan keju parut, kismis, dan almond cincang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan terdistribusi secara merata.
8. Siapkan loyang yang telah dioles mentega dan ditaburi tepung tipis-tipis. Tuangkan adonan ke dalam loyang dengan ratakan permukaannya menggunakan spatula atau sendok kayu.
9. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 10 menit. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit atau hingga matang. Anda bisa menggunakan tusuk gigi untuk memastikan kue sudah matang atau belum.
10. Jika kue sudah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin di atas rak pendingin selama beberapa menit.